- Lavash tipis - 3 buah
- Telur - 4 Potongan (1 untuk pelumasan)
- Keju keras - 150 Gram (gouda, Kostroma, Rusia, keju keras apa pun.)
- Suluguni - 400-500 Gram
- Kefir - - Bagian
- saus "bawang putih" - - Selera
- Lada hitam, sayuran - - Selera
Di piring yang dalam, kocok tiga telur, tambahkan saus kefir dan bawang putih (misalnya, Heiniken). Semua pengocok bagus. Dalam campuran, tambahkan sayuran cincang halus, dan tuangkan ke dalam keju parut. Kami mencampur dengan baik, yang utama adalah bahwa cairan sudah cukup, jadi Anda harus menuangkan kefir ke dalam campuran dengan mata. Dalam bentuk berminyak (wajan), kami menyebar roti pita sehingga ujung-ujungnya tetap menggantung darinya. Sebarkan lapisan tipis campuran dengan keju dan lada yang baik (jangan lada - ini adalah hidangan ala Georgia). Kami menutupinya dari atas dengan lavash lain. Dari atas menyebar lagi lapisan isi keju dan tutup pinggiran roti pita bawah. Lumasi telur kocok. Kita keluarkan kue di oven (180 derajat) selama 20 menit, kemudian kita keluarkan, taburi dengan parutan Gauda dan taruh di oven pada 220 derajat, sampai coklat keemasan.
Porsi: 8-9