- nasi - 2 cangkir
- bohlam - 1 buah
- wortel - 2 buah
- tomat - 2 buah
- Lada Bulgaria - 1 buah
- hijau - Selera
- bawang putih - secukupnya
- minyak sayur - secukupnya
- garam - secukupnya
Sayuran pilaf adalah hidangan yang indah untuk berpuasa. Ini dapat disajikan sebagai hidangan yang berdiri sendiri atau sebagai hiasan Persiapan: Bilas dan bilas nasi. Masukkan beras ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal. Garam dan nyalakan api. Panaskan sampai beras kering dan cairan menguap, aduk terus-menerus. Beras harus meningkatkan volume. Tambahkan 3,5 cangkir air mendidih ke dalam panci, tutup dan masak hingga matang di atas api kecil tanpa diaduk. Giling bawang, potong wortel, potong tomat dan paprika. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tambahkan sayuran cincang dan goreng hingga lunak. Tambahkan nasi matang, aduk, tutup dan didihkan selama sekitar 5 menit. Pilaf selesai ditaburi dengan rempah-rempah cincang dan ditambahkan sedikit bawang putih cincang. Berilah sedikit dan layani.
Porsi: 4