- Kubis muda - 1/3 buah
- Adonan (bezdozhzhevoe) puff - 500 Gram
- Tepung - secukupnya (untuk bubuk)
- Garam - secukupnya
- Telur - 1 buah
- Butter Butter - 30 Gram
- Cumin - Selera
- Adonan puff untuk pie kubis tidak dibekukan. Iris tipis kubis. Tambahkan garam dan remas-remas dengan baik. Di penggorengan kami menaruh kubis, potongan mentega, sedikit air, diaduk, rebus hingga siap.
- Dalam mangkuk, kocok telur dan, setelah dituangkan ke dalam kol, aduk rata untuk membuat kubis dan telur tercampur rata.
- Adonan digulung, memberi bentuk persegi panjang. Di tengah-tengah persegi panjang, kami meletakkan kavling yang sudah dingin. Tinggalkan bagian bawah dan atas ruang bebas persegi panjang (empat hingga lima sentimeter), sepuluh sentimeter - di sisi-sisinya. Secara diagonal potong sisi adonan menjadi strip dengan lebar 1 cm relatif terhadap isian.
- Kami meletakkan bagian bawah dan tepi atas adonan untuk diisi, secara bergantian melipat bagian sisi adonan satu ke lainnya. Pada pai harus menjadi jalinan (atau "kuncir").
- Dengan telur kocok, lemakkan adonan dan, taburi dengan jinten, 20 menit panggang dalam oven yang dipanaskan sebelumnya, suhu 180 derajat. Itu harus mendapatkan warna emas.
- Pie sudah siap. Selamat makan.
Porsi: 8-9