- Gooseberry - 1 Kilogram
- Gula - 600-800 Gram (Tergantung seberapa manis buahnya)
Untuk selai dari gooseberry, buah yang sedikit matang paling cocok, karena mengandung lebih banyak agen gelling. 1. Buah beri harus dicuci bersih, dimasukkan ke dalam panci, tutup panci dengan penutup dan kenakan api yang lemah, keluarkan buah beri sampai lunak dan biarkan sari buahnya pergi. 2. Selanjutnya, buah beri harus digiling melalui saringan, atau dilumatkan dengan blender hingga homogen. 3. Taruh di api, aduk dan tambahkan gula secara bertahap. Harus dipastikan bahwa gula sudah larut sepenuhnya. Konten harus menjadi lebih padat. 4. Setelah gula benar-benar meleleh selama sekitar 5-10 menit, keluarkan buih. 5. Selai panas menuangkan guci bersih, menggulung dan meninggalkan bank untuk mendinginkan terbalik. Gem dari gooseberry paling baik disimpan pada suhu kamar di tempat yang kering dan gelap. Selamat makan!
Porsi: 8-10