- Wortel - 4-5 buah
- Tepung kacang - 100 Gram
- Kenari - 2 Seni. sendok
- Pencukuran kelapa - 2 st. sendok
- Hijau - 1,5 Piala
- Red Hot Pepper - 1/4 sendok teh
- Kunyit - 1/2 sendok teh
- Garam - 1/2 sendok teh
- Soda kue - 1/2 sendok teh
- Krim asam - 4 Seni. sendok
- Minyak - - Untuk rasa (untuk menggoreng)
Cuci wortel, kupas dan parut pada parutan halus. Jika Anda tidak memiliki tepung kacang polong, maka membuatnya dari kacang polong dengan penggiling kopi. Kemudian dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung dengan semua bumbu dan soda. Aduk semuanya dengan sendok. Dalam wortel parut tambahkan kenari tanah dan serutan kelapa. Kemudian tambahkan tepung kacang polong dengan bumbu dan cincang hijau ke wortel. Harus menjadi campuran yang terlihat seperti adonan. Jika campurannya hancur, tambahkan sedikit lembu dan tepung yang hangat. Membentuk bola, gulung mereka dalam tepung dan mengirim mereka untuk menggoreng dalam minyak sampai coklat keemasan. Kemudian, dengan menggunakan suara, kita mengeluarkan bola, memasukkannya ke dalam panci kecil, menuangkan krim asam, dan merebusnya selama 10-15 menit dengan api yang lambat. Kemudian letakkan kroket di mangkuk dan sajikan panas.
Porsi: 3-4