- apel - 3 Kilogram
- gula - 6-7 gelas
- bubuk kayu manis - 0,5 sendok teh
- air - 1 gelas
- pektin - 1 st. sendok (1 sachet)
1. Jika Anda tidak ingin terlalu banyak mengonsumsi gula, pilih apel berwarna kuning atau merah, varietas manis. 2. Apel harus disortir, dicuci dan kupas untuk hasil jus yang lebih baik. 3. Buah yang dikupas harus dipotong-potong, buang inti, tempatkan massa buah dalam panci besar dengan bagian bawah yang tebal. Bagian bawah piring harus ditutup dengan air selama 2-3 cm. Sekarang apel harus direbus hingga benar-benar lunak. Tuang massa buah yang lembut melalui saringan dan untuk confiture ambil 6 gelas jus yang diperoleh. Beberapa menggunakan kentang tumbuk yang dihasilkan untuk membuat kelonggaran, menghasilkan produk yang lebih tebal seperti selai. 5. Seperempat gelas gula dicampur dengan pektin, masukkan campuran ini ke dalam jus apel yang dihasilkan dan didihkan dengan panas tinggi. Kurangi panas dan masak selama 5-10 menit, aduk sering. 6. Tambahkan sisa gula ke dalam massa, campurkan dan didihkan kembali. Rebus dengan api besar setidaknya selama satu menit. Confiture siap ketika menjadi warna madu gelap dan tidak terguncang dari sendok. 7. Tuangkan kompos yang sudah disiapkan di atas kaleng steril dan kirim untuk disimpan.
Porsi: 10-12