- currant merah - 1 Kilogram
- gula - 1 Kilogram
- air - 1,5-2 Piala
Selai dari currant merah sangat berguna untuk tubuh. Ini bisa menjadi isian yang sangat baik untuk biskuit, pai, dan gula-gula lainnya. Persiapan: Memisahkan buah kismis merah dari ranting, kupas dan bilas sampai bersih. Masukkan kismis dalam air mendidih dan masak selama 5-7 menit. Biarkan kismis di saringan. Rebus sirup dari gula dan air, di mana kismis pucat. Air harus disaring terlebih dahulu. Dalam sirup gula panas, masukkan buah kismis merah dan masak selama 5-7 menit dengan api kecil. Kemudian keluarkan dari panas dan biarkan selama 6-8 jam. Jadi, masak selai 2-3 kali lebih banyak, pemanasan dan berdiri bergantian. Terakhir kali memasak macet hingga siap.
Porsi: 3-4