- Anggur putih - 200 Gram
- Bawang Putih - 1 buah
- Mussels - 1 Kilogram
- Tomat - 2 Potongan
- Bawang Putih - 4 Irisan
- Peterseli, bundel - 1 Buah
- Chili - 1 buah
- Thyme - Selera (opsional)
- Garam, minyak zaitun, lada - secukupnya
1. Kami membersihkan bawang dan memotongnya dengan cincin, memotong setengah cabai. Pada kecepatan yang hangat, tuangkan sedikit minyak zaitun dan biarkan bawang dan merica. Tambahkan thyme. 2. Sekarang mari kita berurusan dengan tomat. Kami akan merebus tomat (selama beberapa menit, menuangkannya dengan air mendidih), kemudian dengan hati-hati mengupas kulit dan membuang bijinya. Potong tomat menjadi potongan kecil. 3. Sekarang didihkan tomat dan bawang, tambahkan bawang putih. Rebus dengan api sedang selama sekitar tujuh menit. 4. Kemudian kita tuangkan anggur, dan untuk beberapa menit, mari kita tiup dan tambahkan kerang. Tiga menit lagi, tapi tidak lebih. Di akhir memasak, tambahkan lada dan garam. 5. Lebih baik menyajikan sajian siap dengan potongan roti putih kering. Mie beras juga enak.
Porsi: 4