Hal pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan udang. Udang kupas sekali lagi prom bagus
Bahan-bahan:
- Udang besar - 500 Gram
- Rempah-rempah - 3 item. sendok (paprika manis, bubuk bawang putih, garam, lada hitam - dalam proporsi berbeda)
- Mentega - 12 gelas
- Lemon - 1 buah
- Bawang putih - 4 Gigi
- Cabai rawit - 1/4 sendok teh
Hal pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan udang. Udang yang sudah dikupas sekali lagi dicuci bersih, lalu biarkan kering di atas serbet kertas. Kami mencampur semua rempah-rempah - bubuk paprika, garam, lada dan bawang putih. Taburi bumbu dengan udang. Kami bercampur dengan baik dan menyisihkan. Dalam panci, campur mentega, kulit dan jus dari satu jeruk nipis, bawang putih dan cabe rawit yang dihaluskan. Leleh dengan api sedang, aduk rata sampai semua bahan tercampur rata. Udang pedas tersebar di grid untuk dipanggang. Kami memakai panggangan yang sangat panas. Goreng secara harfiah 3-4 menit, tidak lebih. Biasanya udang yang sudah jadi menjadi merah muda, tetapi kami akan merah - ini karena paprika. Dalam proses menggoreng setiap udang harus dilumasi dengan baik dengan minyak bawang putih-lemon. Sebenarnya, udang itu sendiri sudah siap, namun kami akan melayani mereka dengan pasta. Sekarang kita masukkan udang yang sudah jadi ke dalam panci, tuang minyak bawang putih-lemon dan taruh di api sedang. Tambahkan pasta yang sudah dimasak sampai siap. Setelah saus dan pasta diikat, hidangan tersebut dikeluarkan dari api dan disajikan, ditaburi dengan rempah segar. Selamat makan! :)
Porsi: 2