- minyak zaitun - 1 st. sesendok
- bacon, diiris - 4 Irisan
- bawang merah - 1 buah
- siung bawang putih - 2 buah
- paprika merah - 1/2 sendok teh
- tomat yang dikupas - 900 Gram
- Garam dan lada - - Selera
- Pasta Italia Orekkiete - 450 Gram
Dalam panci sedang, panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan bacon dan goreng hingga coklat dan renyah, sekitar 4 menit. Tambahkan bawang dan goreng hingga lunak, 3 hingga 5 menit. Tambahkan bawang putih dan cabe merah, aduk dan goreng sampai harumnya muncul, 1 menit. Tambahkan tomat, retak, dan bumbui dengan garam dan merica. Didihkan saus, kurangi panas, dan masak selama 15 menit. Sementara itu, dalam panci besar dengan air asin, masak pasta selama 1 menit lebih sedikit dari yang tercantum dalam instruksi. Tiriskan air dari pasta dalam cangkir dan sisihkan. Kembalikan pasta dalam panci. Tambahkan saus dan air ke pasta, aduk. Masak dengan api sedang sampai saus mengental, sekitar 2 menit. Sajikan pasta dengan keju parut dan peterseli.
Porsi: 4