- daging sapi - 220 gram
- bumbu Adobo - - Selera
- minyak zaitun - 1 st. sesendok
- kaldu sapi - 2 1/2 cangkir
- air - 2 Piala
- Bawang Kuning - 1/2 Potongan
- paprika hijau - 1/2 Potongan
- daun ketumbar - 4 buah
- Ketumbar Ketumbar - 3 Potongan
- Tongkol jagung - 1 buah
- garam - - secukupnya
- Pisang: pisang hijau - 2 buah
- Keju Parmesan - 1/3 Piala
1. Potong bawang bombai dan lada Bulgaria ke dalam kubus. Potong tongkol jagung menjadi 4 bagian. Potong daging sapi menjadi kubus berukuran sekitar 2,5 cm. Bumbui daging sapi dengan bumbu Adobo, tuangkan dengan minyak zaitun dan goreng dalam panci besar sampai coklat di atas api sedang. 2. Tambahkan semua bahan yang tersisa ke dalam kaldu dan didihkan. Kurangi panas dan tutup, masak selama 1 jam. Hapus daun dan batang ketumbar, saat kaldu sudah siap. 3. Kupas dan potong pisang menjadi irisan. Parut keju. Rendam pisang cincang dalam air asin selama 15 menit. 4. Panaskan minyak secukupnya di penggorengan untuk menutupi pisang, tiriskan air dari pisang dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. 5. Perdebatan tentang handuk kertas, masukkan ke dalam mangkuk dan remas-remas sampai halus dengan lesung dan alu atau tekan untuk kentang. Menggunakan sendok khusus, bentuk 6 bola pisang. 6. Tambahkan sisa pure pisang dan 1 cangkir kaldu ke food processor, aduk sampai homogen, tambahkan campuran ke sup. 7. Tambahkan bola pisang ke dalam sup, didihkan, kecilkan api, tutup, masak selama 10 menit. 8. Campurkan sup dengan keju Parmesan hingga meleleh dan segera disajikan.
Porsi: 2