- minyak zaitun - 3 item. sendok
- zucchini - 3 buah
- jamur Portobello - 4 buah
- sekelompok bawang hijau - 5.5 Potongan
- Garam dan lada - - Selera
- tortilla - 4 buah
- salsa tomat - 3 cangkir
- keju feta - 120 gram
- kapur - 1 buah
Panaskan panggangan hingga suhu tinggi, lumuri sedikit minyak dengan grill. Masukkan zucchini, jamur dan bawang pada loyang. Tuangkan 2 sdm minyak, bumbui dengan garam dan lada. Goreng di atas panggangan, balik sekali, sampai sayuran berwarna coklat dan lembut, 2 menit untuk bawang hijau, 6 menit untuk jamur dan 8 menit untuk zucchini. Masukkan sayuran yang sudah jadi di atas loyang. Potong jamur menjadi strip. Sisihkan. Lumasi kue dengan sisa sendok makan mentega, grill, sering balik, hingga coklat, sekitar 2 menit. Tempatkan 1 kue di setiap piring, tutup merata dengan jamur dan zucchini. Taburi dengan daun bawang dan keju feta. Tuangkan salsa. Sajikan dengan irisan jeruk nipis jika perlu.
Porsi: 4