- ubi jalar - 900 Gram
- putih telur - 3 buah
- Campuran rempah-rempah: oregano kering - 1 1/2 sendok teh
- thyme kering - 1 sendok teh
- bubuk bawang putih - 1 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
1. Panaskan oven hingga 220 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan minyak. 2. Masukkan kentang manis ke dalam oven microwave dalam wadah, tutup dan panggang selama 2 menit. Aduk perlahan dan panggang selama 1 hingga 2 menit. Diamkan selama 5 menit. Masukan ke piring. Masukkan semua bumbu ke dalam food processor dan giling mereka. 3. Dalam mangkuk besar, kocok putih telur ke dalam busa, tambahkan campuran rempah-rempah dan aduk. Celupkan ubi jalar ke dalam campuran telur. Berbaring dalam satu lapisan di atas loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 10 menit, kemudian putar dengan spatula dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan dalam gelap, sekitar 15 menit. Sajikan segera.
Porsi: 4-6