Kami memasak pancake Siapa yang tahu jika pancake Rusia berasal dari punkcakes Amerika, atau sebaliknya? Saya bertanya pada diri sendiri pertanyaan ini berkali-kali. Satu hal yang jelas - tidak ada yang bisa menahan pancake yang sejuk ini untuk sarapan! Makanan tradisional Amerika Utara, punkcakes, adalah bagian integral dari brunch Minggu, atau makan siang Sabtu. Anda juga dapat menyiapkannya terlebih dahulu dan cukup membeku, jadi Anda akan memiliki kesempatan untuk menikmatinya kapan saja! Yang paling penting dalam membuat kue punk adalah tidak mencampur adonan, sehingga mereka selalu berubah menjadi luar biasa dan lapang. Secara tradisional, pancake disajikan dengan sirup maple, tetapi Anda dapat mencicipinya dengan krim asam, susu kental atau selai. Selamat makan!
Bahan-bahan:- Tepung terigu 1 sdm.
- Kefir 200 ml
- Telur ayam 1 pc.
- Soda 0,5 sdt.
- Baking powder 1 sdt.
- Gula 2 sdm. l.
- Garam 0,5 cubit
- Minyak zaitun 2 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk membuat pancake, Anda perlu tepung, kefir, telur, gula, garam, soda, baking powder, dan minyak zaitun atau sayuran.
- Langkah 2 Campurkan bahan kering: tepung, gula, baking powder, soda, dan garam. Aduk rata, agar soda terdispersi merata. Anda dapat menyiapkan campuran kering di malam hari dan membiarkannya di lemari es untuk malam. Dengan demikian, punkcakes bahkan lebih megah.
- Langkah 3 Campur bahan-bahan cair: kefir, telur, dan minyak zaitun.
- Langkah 4 Tuangkan campuran cairan ke dalam kering, dan mudah dicampur. Penting untuk tidak mencampur terlalu banyak, itu tergantung pada airiness dan kemegahan punk-ball! Jangan takut bahwa akan ada gumpalan, mereka sendiri akan didistribusikan sesuai dengan tes di penggorengan! Adonan harus memiliki konsistensi yang sangat kental, seperti krim asam lemak yang sangat berlemak.
- Langkah 5 Panaskan wajan besar dan tutup dengan minyak. Sebarkan adonan dengan sendok besar. Gelembung dari soda akan mulai terbentuk dan pancake akan naik. Jangan tutup wajan.
- Langkah 6 Balikkan punkry, dan goreng sebentar lagi. Di sisi kedua, pancake digoreng lebih cepat, jadi berhati-hatilah agar tidak terbakar! Sajikan panekuk panas!