Pie asin Karena kita semua takut untuk makan sepotong ekstra, masukkan satu sendok teh gula ke dalam teh atau nikmati permen cokelat favorit Anda! Ahli nutrisi yang mendaki ke dalam jiwa dari semua celah - dari layar TV, dari halaman-halaman majalah dan situs-situs Internet, mengancam kita dengan gangguan pencernaan, terak, dan kilograms selulit di sisi tubuh. Mungkin, sebagian, mereka benar: jika Anda tidak tahu ukuran dan makan muffin, pancake dan kue setiap hari untuk sarapan, makan siang dan makan malam, maka semuanya akan menjadi. Mereka yang memanjakan diri dan keluarga mereka tidak terlalu sering, apalagi, menyiapkan segala macam makanan lezat dengan tangan mereka sendiri, tidak ada yang perlu ditakutkan. Pada akhirnya, setelah dua atau tiga roti harum, panas, dan berangin, Anda dapat berjalan satu jam di luar rumah, bermain dengan anak-anak dalam bola atau mengendarai sepeda - dan tidak ada timbunan lemak yang tidak mengancam Anda. Dan pai dengan kentang, dan bahkan digoreng, dengan kerak kemerahan yang renyah - sangat menyenangkan, kenangan hangat masa kecil dan liburan yang dihabiskan di desa bersama nenek saya, itu sangat tidak mungkin untuk meninggalkan mereka. Oleh karena itu, di hari berikutnya, letakkan celemek Anda dan mulai bekerja! Suatu hari Anda juga akan menjadi nenek, dan apa nenek tanpa pies dan cucu?
Bahan-bahan:- Ragi, segar, 25 g
- Air mendidih 0,25 sdm.
- Gula 1 sdt.
- Tepung terigu 1 sdm. l.
- Kefir 1 sdm.
- Telur ayam 2 pcs.
- Garam 2 sdt.
- Minyak sulingan bunga matahari 150 ml
- Tepung terigu 5 sdm.
- Kentang 6 pcs.
- Bawang 1 pc.
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 2 sdm. l.
- Pepper black ground 1 pinch
- Garam 1 cubit
- Langkah 1 Produk utama untuk memasak roti goreng dengan kentang adalah tepung, kefir, ragi, gula, dan telur. Semua produk harus suhu kamar.
- Langkah 2 Siapkan isian, untuk kentang berukuran 6-7 ini harus dibersihkan dan dipotong besar.
- Langkah 3 1 Bola rata-rata bersih dan potong dadu.
- Langkah 4 Rebus kentang dalam jumlah kecil air asin sampai matang selama 20-25 menit.
- Langkah 5 Panaskan 2-3 sdm minyak sayur dan goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan.
- Langkah 6 Kuras air dari kentang, tumbuk dengan tolk, tambahkan daging panggang, garam dan lada hitam secukupnya, dan biarkan dingin.
- Langkah 7 Siapkan ludah - ragi tuangkan sedikit air hangat, tambahkan gula dan tepung, aduk rata dan diamkan selama 25-30 menit - opara akan cocok sedikit.
- Langkah 8 Kemudian tambahkan kefir, telur, garam, 60 ml minyak sayur dan sedikit tepung - aduk semuanya dengan baik.
- Langkah 9 Secara bertahap tambahkan tepung, adonan adonan, sebagai hasilnya, adonan harus dengan mudah jatuh di belakang. Tepung datang sekitar 5-6 gelas.
- Langkah 10 Adonan yang sudah selesai akan tersisa selama 60-90 menit, akan meningkat 2 kali lipat.
- Langkah 11 Lumasi permukaan kerja dengan sedikit minyak sayur. Kemudian dari adonan untuk membentuk billet untuk pie (jika adonan berubah cair dan tidak bisa membelah, Anda dapat menambahkan lebih banyak tepung ke konsistensi yang diinginkan).
- Langkah 12 Di tengah setiap benda kerja, letakkan isian dan kencangkan dengan kuat ujung-ujungnya, dan kemudian bentuk patty.
- Langkah 13 Ternyata sekitar 20 buah, pai dimasak untuk membiarkannya menyeduh selama 5-10 menit.
- Langkah 14 Tuangkan minyak sayur dalam panci 1-1,5 cm ke dalam wajan dan hangatkan. Goreng patties dengan api sedang dari dua sisi ke warna kemerahan (penting untuk tidak terburu-buru membuat kue yang dipanggang dengan baik).
- Langkah 15 Tata roti pertama-tama di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.
- Langkah 16 Beri pai sedikit dingin dan Anda dapat menyajikannya.