Nasi pedas dengan kacang polong Hidangan apa yang tidak dimasak dengan nasi - dan bubur, dan pilaf, dan risotto, dan hanya merebus nasi untuk hiasan. Setiap bangsa memiliki resep tradisional sendiri menggunakan produk ini. Misalnya, di India beras dengan zira dan kacang polong disiapkan, dan bukan untuk hiasan, tetapi sebagai hidangan independen. Zira adalah rempah-rempah yang sangat umum dan populer di negara-negara timur, nama lainnya adalah jinten. Kita bisa membelinya di pasar dari Tajik atau Uzbek yang menjual rempah-rempah, atau di toko-toko khusus rempah-rempah India. Jika Anda tidak melihatnya di meja, tanyakan kepada penjual: zir tidak selalu menata untuk semua orang, karena tidak semua orang mengerti apa itu. Dan para pecinta dan amatir pasti akan diminta. Untuk mencoba hidangan ini, pergi ke India tidak perlu - masak di rumah. Beras dengan zira dan kacang polong sangat cocok untuk meja puasa atau akan mengganti makanan lengkap jika Anda akan menurunkan berat badan. Jika Anda tidak dapat melakukan tanpa makanan protein, maka hidangan ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk ikan atau ayam. Dan jika Anda menyukai eksperimen di dapur, cobalah menambahkan seafood ke nasi dengan zira dan kacang polong.
Bahan-bahan:- Nasi butir panjang 1 sdm.
- Kacang polong beku 100 g
- Bawang 1 pc.
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 2 sdm. l.
- Zira (Cumin) ground 1 sdt.
- Kari 1 sdt.
- Garam 1 cubit
- Air 350 ml
- Cilantro segar 0,25 ikat
- Langkah 1 Untuk menyiapkan hidangan, ambil nasi, minyak bunga matahari, bawang, rempah-rempah, kacang polong beku atau segar dan ketumbar untuk menyajikan hidangan yang sudah jadi.
- Langkah 2 Bilas dengan baik dan tuangkan air dingin, didihkan dengan api besar dan kemudian, setelah mengurangi panas, masak sampai air menguap sepenuhnya.
- Langkah 3 Kupas dan potong bawang dengan halus.
- Langkah 4 Goreng bawang sampai bersih.
- Langkah 5 Kemudian tambahkan 1 sdt. Zira tanah dan kari - aduk semuanya dengan baik.
- Langkah 6 Masukkan bawang goreng dan kacang polong ke dalam nasi yang sudah jadi. Aduk rata, tambahkan garam secukupnya dan tunggu sampai air menguap sepenuhnya.
- Langkah 7 Persiapkan hidangan yang disiapkan selama 5-10 menit. Sajikan nasi dengan ketumbar segar.