Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara menghias kue ulang tahun.
Hari ini kita tidak bisa mengatakan dengan kepastian mutlak siapa yang menemukan kue dan di mana. Tapi Anda bisa mengatakan dengan pasti bahwa kue itu adalah kepala liburan! Lagi pula, jika Anda memikirkannya, sungguh, perayaan atau peringatan apa pun tidak dapat dilakukan tanpa mahakarya ini! Anak mana pun akan senang melihat camilan manis ini di hari ulang tahunnya. Hari ini, penganan dapat menawarkan kue untuk setiap selera dan warna, dan untuk penggemar hadiah asli, ada peluang untuk membuat kejutan manis dengan gambar orang yang berulang tahun. Atau sebuah prasasti. Ini akan dibahas dalam artikel kami.
Untuk menghias kue, Anda harus memanggangnya terlebih dahulu. Dan oven hari ini kita akan ....
"Blueberry in cottage cheese" adalah kue yang luar biasa enak, cantik, halus dan benar-benar sederhana, yang, tidak diragukan lagi, akan menyenangkan semua anggota keluarga Anda. Untuk persiapannya, Anda tidak memerlukan keterampilan dan keterampilan kuliner khusus - resepnya cukup sederhana dan akan cocok untuk setiap nyonya berpengalaman atau pemula!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
0,5 kg keju cottage 9% dari kandungan lemak, 0,4 kg gula, 0,5 l krim asam, 0,2 kg blueberry, 0,2 l dari 33% kandungan lemak krim, 2 sendok makan dengan slide gelatin.
Persiapan:
Pertama-tama, campurkan krim asam dan gula dengan mixer, membawa mereka ke massa yang homogen. Lalu, bersihkan dengan hati-hati blueberry berry melalui saringan (di musim dingin Anda dapat menggunakan buah beri beku dan blueberry kaleng). Tindakan kami selanjutnya adalah memisahkan massa dadih menjadi dua bagian yang sama, salah satunya adalah dengan menambahkan haluskan yang disiangi dari blueberry sebelumnya. Keju cottage untuk membuat kue lezat ini adalah yang terbaik untuk mengambil 9% lemak (Anda tidak boleh mengambil keju cottage rendah lemak atau keju cottage 1-2% lemak) - kue akan lebih berair. Selanjutnya, rendam gelatin dalam air dingin, panaskan krim dan tambahkan gelatin yang sudah bengkak, semua ini dicampur dengan hati-hati untuk melarutkan gelatin sepenuhnya. Campuran yang dihasilkan dibagi dua dan di masing-masing bagian menambahkan massa keju cottage yang disiapkan sebelumnya. Dalam bentuk khusus atau lempeng yang dalam, tuangkan beberapa sendok dari setiap massa dadih. Tuangkan massa harus benar-benar dari tengah bentuk atau pelat, untuk mendapatkan pola yang tidak biasa, dan seterusnya setiap lapisan berikutnya, sampai massa dadih selesai. Kue kami hampir siap, tetap hanya untuk meletakkannya selama beberapa jam untuk membeku di kulkas.
Untuk apa yang benar dan indah untuk membuat tulisan pada kue, kami akan mempertimbangkan beberapa aturan.
Kesalahan yang sangat umum adalah keinginan untuk menulis banyak hal. Ini bukan pilihan terbaik. Tidak akan ada ruang untuk sisa dekorasi. Untuk memastikan bahwa kue tidak terlihat suram, itu juga tidak layak meninggalkan satu prasasti tunggal di atasnya, kue adalah hidangan kuliner yang perlu dihias dengan indah. Berpikir di atas prasasti, cobalah membuat prasasti itu bermakna dan minimal dalam jumlah kata-kata tertulis. Pengecualiannya mungkin kue besar yang ditujukan untuk "perusahaan".
Juga, orang tidak boleh membiarkan tautologi, misalnya: "Untuk Vasya kesayangan Anda, dari kekasih Anda". Lebih baik tidak menulis kata-kata "jelek" panjang, misalnya, "Dengan ulang tahun keenam puluh", berikan preferensi pada prasasti "Dengan hari jadi!" Dan angka 60. Perhatikan panjang kata-kata. , dan mudah dibaca. Sangat diharapkan bahwa itu akan menjadi kontras. Prasasti dapat ditempatkan di mana saja di kue. Ini tergantung pada ide Anda. Permukaan untuk prasasti harus benar-benar halus untuk menghindari distorsi.
Ada satu trik. Bahwa prasasti akan halus sangat mudah untuk menarik garis dengan tusuk gigi. Ketika prasasti diterapkan, garis tidak akan terlihat secara praktis.
Ketika perlu untuk menempatkan prasasti di pusat secara ketat simetris, kami melakukan hal berikut. Kami menghitung jumlah huruf, termasuk tanda-tanda. Kami menandai bagian tengah kue dengan tusuk gigi. Kami membuat "penguasa". Misalnya, perhatikan kata "Selamat! "Di tengah kami menulis huruf A (ini adalah pusat prasasti kami). Kemudian kami menulis setengah kata yang tersisa ("-I'm!"). Sekarang dengan cara yang sama dengan interval yang sama antara huruf yang kita tulis dari huruf A ke arah lain P, D, Z, O, P. Tulisan itu siap, benar-benar genap dan simetris. Untuk menulis kalimat, semua huruf dibagi menjadi dua, dengan mempertimbangkan ruang di antara kata-kata (kami menghitungnya untuk satu huruf).
Kesalahan umum adalah membawa kata. Ini akan terlihat sangat jelek. Sangat mudah untuk membuat tanda huruf dengan tusuk gigi yang sama. Ini akan menjamin tulisan yang rapi dan indah. Ketika menghias giliran, angka-angka itu pertama-tama (jika mereka, misalnya, untuk ulang tahun). Dan kemudian prasasti itu. Oleh karena itu, pertama-tama, kita meluruskan kue, menghias dinding samping kue dan menulis tanggal, Lalu prasasti itu berada. Dan hanya kemudian di tempat kosong kami menaruh bunga. Sehingga mereka tidak menghalangi aksen utama - nomor dan prasasti. Sekarang Anda tahu cara menghias kue ulang tahun.
Ini kue kami dan siap untuk menyenangkan penerimanya!