Muscat color "saint" - ini adalah film close-up warna merah terang, ia mencoba untuk menghapus rusak. Kacang diekstraksi dari buah, dan warna (matsis) dikumpulkan, diletakkan di dek bambu dan dikeringkan di bawah sinar matahari terbuka. Ketika warna kehilangan elastisitas dan juiciness, itu diperas dengan perangkat khusus untuk membentuk dalam bentuk piring. Setelah itu, matsis dikeringkan hingga menjadi rapuh dan tidak mencapai warna kuning cerah. Kemudian dikemas dalam wadah khusus. Yang paling berharga adalah warna Penang dan Bandan yang memiliki nilai lebih tinggi.
Pala - musceless biji-drupe wangi. Kering dalam pengering bambu khusus di atas batu bara yang dibakar kayu. Proses pengeringan berlangsung dari 1,5 hingga 3 bulan. Kacang-kacangan terus diaduk sampai menjadi coklat kecoklatan. Setelah itu, cangkang biji dipatahkan dengan palu kayu. Lebih lanjut nukleolus dibersihkan diturunkan menjadi larutan berkapur untuk perlindungan terhadap jamur dan serangga, dan kemudian mereka masih dikeringkan selama 2 - 3 minggu.
Warna musang dan pala sangat mirip dengan rasa dan rasanya. Tapi bunganya lebih segar dengan sedikit aroma akar. Rasa warnanya sedikit pahit, dan rasa kacangnya lebih kuat dan manis. Perlu diperhitungkan bahwa untuk menambah kacang perlu diukur, tidak lebih dari 1 mg. Rasa kacang sangat tergantung pada bentuknya: kacang bulat dan besar memiliki rasa yang lebih lembut dan kaya daripada yang panjang.
Dengan nama pala, buah dari berbagai tanaman dapat disembunyikan. Misalnya, kacang Madagaskar dianggap sebagai buah pohon eksotis kamper, dan kacang California adalah pohon dengan bau yang tidak menyenangkan. Oleh karena itu, hanya wangi berotot yang selalu dan akan tetap menjadi mutiara legendaris yang muncul di pulau-pulau rempah-rempah.
Confectionery production and cooking - aplikasi utama pala dan pala. Ground Muscat adalah bagian dari campuran pedas dan untuk produk roti souring. Dengan pala, ikan herring berbumbu dan pedas, ikan asap panas, ikan kecil pedas disiapkan, kursus kedua daging sapi, daging sapi muda, domba, babi, permainan dan unggas disiapkan. Sering digunakan untuk hidangan kubis putih dan kembang kol, kohlrabi, coklat kemerah-merahan dan bayam, seledri, bawang, jamur dan kentang. Gunakan dalam sereal, tepung dan piring telur. Sangat diperlukan dalam pembuatan jenis kue tertentu, kue, kue kering, kue dan puding. Pala dituangkan ke dalam adonan selama pencampuran, dan ke dalam hidangan sebelum akhir perlakuan panas. Ini digunakan dalam bentuk parut, hancur dan hancur. Minyak musang adalah bagian dari campuran pedas untuk merokok produk ayam dan sosis, penyedap manisan, alkohol dan koktail, disajikan secara harafiah sebelum makan dan juga untuk anggur panas, minuman keras, minuman susu, coklat, kopi, dan teh. Untuk mendapatkan minyak pala, pala yang dikupas disuling dengan uap air dan 1 liter mentega diperoleh dari 7 hingga 10 kg kacang. Dari warna muscat siapkan esensi (minyak matsisnoe). Minyak ini adalah cairan tidak berwarna yang sangat harum. Dari situ siapkan saus, mustar, sayur acar. Pala dalam kombinasi dengan warna muscat digunakan untuk membuat campuran "kari" dan "roh kering" dalam produksi industri, dan dalam jumlah kecil termasuk dalam komponen Pepsi-Cola dan Coca-Cola.
Dalam dunia kedokteran, pala adalah salah satu rempah-rempah terbaik yang digunakan untuk mengaktifkan penyerapan makanan, paling sering di usus kecil. Memiliki efek menenangkan dan karminatif yang menenangkan, meningkatkan hasrat seksual. Pala digunakan untuk mengobati insomnia, impotensi, membantu dengan kelelahan total, mengisi dengan energi, merangsang sirkulasi darah, nafsu makan, menghilangkan bau mulut, menyembuhkan penyakit batu empedu, memiliki efek larvisidal, dan karena itu digunakan untuk membunuh larva arthropoda dan cacing. Meniru hormon estrogen, menormalkan menstruasi, mengurangi rasa sakit, meningkatkan kontraksi uterus. Buah pala memperkuat memori, menormalkan aktivitas otak dan meningkatkan pasokan darah serebral. Ia memperlakukan tumor jinak, misalnya, mastopathy. Karena efek pemanasan, minyak berguna untuk radang sendi, rematik dan nyeri otot. Biasanya digunakan dalam kombinasi dengan minyak sayur (5 tetes per 10 ml minyak) untuk menggiling. Dengan penggunaan teratur, pala memiliki sifat peremajaan, juga berhasil digunakan untuk mengobati flebitis dan varises pada ekstremitas bawah. Pala, berkat rasanya yang tajam, astringen, digunakan dalam pengobatan diare, juga berguna untuk anak-anak, sebagai obat penenang selama pertumbuhan gigi.
Saat menggunakan pala, tindakan pencegahan harus diperhitungkan. Dalam kasus overdosis, kacang menyebabkan halusinasi, yang disertai dengan sakit kepala, pusing dan palpitasi. Bahkan 3 - 4 kacang dapat memiliki efek narkotika. Hal ini disebabkan oleh myristicin, yang merupakan bagian dari minyak esensial, jumlah berlebih yang dapat menyebabkan kejang, serangan, dan terkadang kematian. Safrole, yang merupakan bagian dari minyak memiliki sifat endogen. Minyak tidak dianjurkan untuk orang yang menderita kanker, wanita hamil dan selama menyusui. Kriteria utama dari kacang adalah keserakahan rasa dan karena itu semakin gila kekuatannya semakin tinggi. Anda perlu mencuci kacang dengan chafir, yaitu dengan teh kuat, dan setelah 2 - 3 jam efeknya muncul. Itu saja, pala, sifat yang berguna yang pasti berguna!