Cara mengatur barbekyu di udara terbuka

Kami semua suka barbekyu. Kami mengatur piknik dengan teman-teman untuk mencicipi makanan lezat ini. Kami mencairkan anglo atau bahkan kompor. Lalu, persiapkan hidangan dengan saksama. Tapi mari kita cari cara mengatur barbekyu di udara terbuka dengan cara terbaik!

Membangun situs

Area rekreasi luar ruangan, permainan dan barbekyu dapat disebut "teras" (dari "rumah Spanyol tanpa atap"). Di sini Anda dapat menunjukkan imajinasi penuh dalam hal proyek, tetapi konstruksi lebih baik untuk mempercayakan kepada profesional. Dan kami akan mengurus lokasi barbecue.

Perhatikan fakta yang perlu Anda pertimbangkan ketika memilih tempat untuk oven. Pertama, letakkan struktur dari berbagai penanaman. Kedua, pelajari angin yang naik di daerah Anda. Ketiga, jika barbekyu memiliki komponen listrik, letakkan sedekat mungkin dengan jaringan listrik. Mempertimbangkan juga kedekatan dengan produk, piring, bahan bakar dan air.

Area harus mulus, tanpa kemiringan. Tempatkan dekat dengan rumah, tetapi jauh dari benda yang mudah terbakar. Lantai terbuat dari paving slab. Buat kanopi untuk dimasak bahkan saat hujan. Tata fondasi yang kuat, lalu instal oven.

Kami memilih furnitur

Kami akan memikirkan furnitur apa yang kami butuhkan. Tetapi pertama-tama kami mencatat bahwa Anda perlu berhati-hati bukan hanya tentang kenyamanan, tetapi juga tentang keselamatan (misalnya, perlindungan terhadap api).

  1. Plastik memiliki kekuatan, ringan dan banyak pilihan warna. Jika furnitur tersebut murah, maka sebaliknya, berumur pendek.

  2. Furnitur rotan yang sangat indah dan nyaman, tetapi tidak dapat panjang di jalan. Keluarkan furnitur seperti itu segera sebelum acara, karena dapat memburuk dari embun dan hujan.

  3. Furnitur kayu terbuat dari pohon-pohon dengan varietas yang berbeda, dapat menggabungkan kayu dan besi cor. Memperoleh bagian dari situasi ini, periksa kualitas penggilingannya, keberadaan retakan, bahan sekrup (baja tahan karat yang lebih baik). Juga, Anda perlu tahu apakah itu diobati dengan antiseptik. Semua ini memengaruhi kehidupan layanan!

  4. Furnitur logam kuat, tetapi berat. Melunakkan kurangnya keserakahan dapat aditif dari bahan lain. Jika perabot Anda terbuat dari besi cor, untuk meningkatkan kehidupan layanan, primer dan cat itu.

Pilih barbekyu

Pertama, pikirkan apa yang kita butuhkan: BBQ, grill atau barbekyu. Mari kita juga mempertimbangkan apakah kemampuan untuk mengangkut perangkat itu penting.

Ditambah barbekyu sederhana adalah ringan dan bisa bergerak ke mana saja. Kerugian dapat muncul jika Anda telah memilih struktur logam halus.

Juga hari ini ada tukang giling polyethylene sekali pakai dengan seperangkat peralatan yang diperlukan, tetapi dari persiapan ini Anda tidak akan mendapatkan kesan yang diharapkan. Di set lengkap nampan, kisi logam, dukungan.

Lebih baik untuk memilih anglo besi cor, karena tidak akan memimpin dari suhu, dan itu tidak akan pernah berantakan. Beberapa perangkat ini dilengkapi dengan pipa, lubang abu dan parut. Perhatikan bahwa benda seperti itu adalah alat stasioner!

Panggangan portabel adalah panggangan logam dengan penutup, wadah dengan asbak, dan kaki. Dapat diemail, baja tahan karat, besi cor. Pilih besi cor yang andal, karena enamel dapat terkelupas, dan baja bisa menjadi kusam.

Barbekyu, yang dapat dibawa, berbeda dari panggangan hanya karena tidak memiliki penutup. Catatan dan tip juga bertepatan dengan grill.

Barbekyu stasioner adalah oven yang dapat Anda buat dalam gaya apa pun. Tungku seperti itu menguntungkan karena menyertakan seperangkat perangkat yang memfasilitasi pekerjaan Anda. Ada parut, dan ludah, dan rak untuk kayu bakar, dan papan untuk memotong makanan.

Perangkat adalah:

Pilih keamanan

Membuat menu untuk barbekyu di udara

Kami suka memasak barbekyu tradisional, tetapi mereka memiliki begitu banyak nama, kebangsaan, varietas! Kami akan mencoba memahami setidaknya beberapa rahasia mereka!

Jika Anda ingin memberikan aroma citrus pada hidangan Anda, taburi kulit yang diinginkan pada bara 5 menit sebelum dimasak. Anda dapat menambahkan berbagai bumbu dengan cara yang sama.

Dimungkinkan untuk memasak dalam bentuk foil, sambil menambahkan bumbu ke pembungkus ini.

Apa yang bisa kita masak?

Pilih daging dengan lemak, karena lemak akan mengering, dan hidangan akan berubah berair.

Sangat menarik untuk dicoba: Shish kebab dari dada ayam atau sosis dan kembang kol. Pangsit dalam panci, dimasak dengan oven barbekyu.

Sangat menarik untuk dicoba: Seluruh tomat dan terong pada tusuk sate. Tongkol jagung rebus.

Perhatikan bahwa sayuran dan daging memiliki suhu dan waktu memasak yang berbeda, sehingga mereka digoreng secara terpisah.

Beristirahatlah dengan baik, karena Anda sekarang tahu cara mengatur barbekyu!