Cherry adalah salah satu buah beri yang paling enak. Dan sangat berguna. Buah merah kaya akan zat yang meningkatkan komposisi darah dan kondisi kulit. Oleh karena itu, tidak mengherankan bahwa dengan penambahan ceri, makanan penutup yang sangat lezat dan bermanfaat disiapkan. Musim ceri segar telah lama berlalu. Tapi jangan sampai kesal. Setelah semua, pemilik selalu tersedia mengisi ceri beku untuk pie dan barang lainnya. Jika Anda tidak membekukan ceri sendiri, itu dapat dibeli tanpa masalah di toko.
Kue ceri
Waktu memasak: 40 menit. Jumlah porsi: 6. Kandungan kalori: 355 kkal.
Untuk menyiapkan kue ceri kecil, Anda harus menyiapkan setengah gelas tepung terigu, 1 sdt. baking powder untuk adonan, setengah sendok teh bubuk kayu manis, 1 gelas isi dari cherry beku tanpa lubang, 2 sdt. parutan kulit jeruk nipis, setengah gelas minyak sayur, setengah gelas gula bubuk, 1 sdm. l. jus jeruk nipis atau lemon, setengah gelas krim asam, dan juga 3 butir telur.
- Campurkan tepung dengan baking powder dan kayu manis, tambahkan ceri beku.
- Kocok mentega dengan bubuk gula, gula pasir, air jeruk nipis, krim asam, dan telur. Tambahkan campuran tepung, aduk.
- Taruh adonan ke dalam minyak yang tebal dan tahan api, bakar sampai matang.
- Hati-hati lepaskan pai panas dengan isian dari cherry beku dan taburi dengan gula bubuk. Potong kue ceri menjadi beberapa bagian.
Pencuci mulut Apple-cherry
Waktu memasak: 55 menit. Jumlah porsi: 8. Nilai kalori: 290 kkal.
Untuk menyiapkan camilan apel-ceri, Anda harus mendapatkan: 8 apel, 2 sendok teh. bubuk kayu manis, 1 sdt. pala parut, 4 sdm. l. gula, segenggam kismis, 2 sdt. jus lemon, segenggam ceri beku tanpa lubang, segenggam kacang hancur, 1 gelas anggur merah kering, 1 sendok teh. mentega.
- Potong apel "cap", lepaskan inti. Taruh di loyang, tambahkan anggur.
- Campur kismis dengan pala, kayu manis dan kacang cincang. Isi apel dengan isian dari cherry beku, tetes beberapa tetes mentega cair, letakkan di atas "tutup".
- Tutupi formulir dengan penutup, didihkan apel selama 40 menit dalam oven pada suhu 190 ° C. Sajikan dengan saus anggur.
Kue ceri
Waktu memasak: 45 menit. Jumlah porsi: 8. Nilai kalori: 390 kkal.
Untuk kue ceri yang lezat akan membutuhkan: 400 g ceri beku tanpa lubang, 3 sdm. l. gula, 200 g krim kental, 30 g gelatin, 50 g air, 2 biskuit, 100 g manisan buah, sirup.
Untuk sirup harus diisi: 2 sdm. l. gula, 3 sdm. l. jus ceri, 1 sdt. cognac.
- Siapkan sirup: campurkan gula dan jus, didihkan dan dinginkan. Tambahkan cognac.
- Masukkan kue biskuit ke dalam loyang split, rendam dengan sirup (gunakan hanya setengah dari bagian sirup) dan sebarkan ceri secara merata.
- Buang gelatin sesuai petunjuk pada kemasan, tuangkan krim, tambahkan gula. Kocok campuran ini dengan baik. Massa yang dihasilkan menuangkan ceri dan dimasukkan ke dalam kulkas.
- Tutup kue yang didinginkan dengan kue kedua, tuangkan sisa sirup, biarkan meresap (15 menit). Letakkan kue dari bentuk dan hias dengan manisan buah-buahan.
Manisan buah dapat disiapkan sendiri. Jeruk dan buah jeruk (ceri, aprikot, persik) cincang halus, masukkan ke dalam panci. Tambahkan gula dan sedikit air. Didihkan dan didihkan dengan api kecil, aduk - sampai basah.
Cherry dalam cokelat
Waktu memasak: 30 menit. Jumlah porsi: 8. Kandungan kalori: 280 kkal.
Cherry cokelat disiapkan cukup sederhana. Kami mengambil 100 g cokelat hitam (lebih disukai dengan kandungan kakao 75%), 100 g coklat putih, 75 ml cognac, 400 g ceri beku. Jika Anda memiliki ceri segar, gunakan dengan batang. Desser akan terlihat sangat menarik!
- Jika ceri segar dari pohon, cucilah dengan air yang mengalir dan meleleh dengan air mendidih. Jika ceri beku - hanya mencairkannya. Masukkan buah beri ke dalam mangkuk, tuang cognac, biarkan selama 20 menit.
- Lelehkan coklat putih dan hitam (atau susu) dalam wadah yang berbeda dalam air mandi.
- Kemudian celupkan buah beri dalam cokelat dan taruh di atas piring, panggang dengan kertas roti.
- Taruh di kulkas selama 10 menit untuk membiarkan cokelat membeku.
Seperti yang Anda duga, permen cherry terlihat sangat mengesankan, jika ceri dihubungkan dengan gagang bunga dan dimandikan dengan cokelat dengan warna yang berbeda.
Es krim puff cherry
Waktu memasak: 30 menit. Jumlah porsi: 10. Kandungan kalori: 350 kkal.
Di muka, beli 500 g es krim, 200 g biskuit biskuit, 500 g ceri beku, 100 ml anggur putih, 1 batang cengkeh, sejumput kayu manis, 1 cangkir minuman keras buah, 100 ml krim.
- Rebus anggur, tambahkan cengkeh dan kayu manis. Masukkan ceri, biarkan mereka masak.
- Biskuit biskuit dibilas dicampur dengan minuman keras, tersebar di gelas. Lalu lay out lapisan kue, ceri pedas dan es krim. Hiasi bagian atasnya dengan es krim ceri sesuai dengan imajinasi Anda.
Krim ceri jeli
Waktu memasak: 45 menit. Jumlah porsi: 4. Kandungan kalori: 250 kkal.
Cherry cherry jelly disiapkan sebagai berikut. Persiapkan makanan penutup 100 g ceri beku tanpa lubang, 3 sdt. bubuk gula, 2 ton bubuk kayu manis, 1 sdm. l. selai kismis, 10 g gelatin, 1 sendok teh. gula vanila, 200 ml krim dengan kandungan lemak tinggi, kulit lemon, jeruk atau jeruk nipis.
- Gelatin larut dalam susu sesuai dengan petunjuk pada kemasan.
- Tuang krim ke dalam panci, masukkan gula bubuk dan gula vanila, selai, ceri hancur, semangat dan sejumput kayu manis. Rebus campuran yang dihasilkan.
- Kurangi panasnya. Masak, aduk, 5 menit. Tambahkan susu, aduk dan tuangkan ke dalam mangkuk.
- Tempatkan mangkuk dalam wadah yang diisi dengan air dingin. Dan kocok sampai massa krem menebal. Sebarkan di atas cetakan dan masukkan ke dalam kulkas selama 4-5 jam.
Agar jeli mudah dipisahkan dari cetakan, celupkan selama beberapa detik dalam air panas. Atau cungkil jeli di beberapa tempat dengan pisau tajam. Kemudian membalik cetakan di atas piring dan menampar di bagian bawah.
Kue ceri
Waktu memasak: 1 jam 15 menit. Jumlah porsi: 6. Nilai kalori: 215 kkal.
Untuk persiapan pangsit ceri yang lezat, siapkan 700 g ceri tanpa pit, 100 gram gula, 2 butir telur, 500 gram keju cottage, 150 g tepung terigu, sejumput garam. Kita juga membutuhkan sirup: setengah cangkir madu cair, 1 batang kayu manis, 5 batang cengkeh, 1 bintang badjan.
- Siapkan sirup. Untuk melakukan ini, tuangkan segelas air dingin ke dalam panci, tambahkan bumbu dan didihkan. Tuangkan madu (sebaiknya akasia). Seduh, aduk, pada api kecil selama 20-30 menit. Keren, tambahkan gula, aduk, tutup. Biarkan selama 15 menit.
- Kocok telur ke dalam busa. Keju cottage dua kali mengelap saringan, tambahkan telur dan garam. Kocok dengan mixer hingga halus. Masukkan tepung, remas adonan. Masukkan 15-20 menit ke dalam kulkas, kemudian bagi adonan menjadi 16 bagian yang sama.
- Bentuk dengan kue bulat tangan dan bungkus dalam 5-6 ceri. Tarik ke tepian dengan baik.
- Rebus air dalam panci besar, tambahkan garam. Turunkan dumpling dalam air mendidih, didihkan dan masak selama 15 menit. Bawalah dengan suara berisik, tuangkan sirup madu.
Pasir tartlets dengan ceri
Waktu memasak: 40 menit. Jumlah porsi: 10. Nilai kalori: 310 kkal.
Mereka dipersiapkan sebagai berikut. Ambil 500 gram shortcake, mentega, 200 g gula, 400 g ceri yang dibekukan, 300 g es krim, 2 pisang, 2 sendok makan. l. rum, 1 lemon.
- Gulung adonan menjadi lapisan tipis, potong 12 cangkir dari itu, masukkan ke dalam cetakan kue berminyak. Panggang sampai matang.
- Tuangkan gula ke dalam panci, tambahkan 200 ml air dan beberapa potong kulit lemon. Masak dengan api kecil sampai konsistensi sirup. Masukkan ceri ke dalam sirup, tutup dan panaskan selama 15 menit. Keluarkan suaranya.
- Pisang dalam blender, aduk bersama dengan rum. Isi tartlets dengan es krim, letakkan pisang dan ceri.
Jika Anda menggunakan es krim ceri untuk kue, kue, dan makanan penutup lainnya, maka kita akan mendapatkan hidangan yang luar biasa untuk setiap selera!