Pohon Natal yang manis Pohon Natal seperti itu akan menjadi dekorasi yang sangat baik dari meja meriah, dan kemudian makanan penutup yang lezat! Tes ini membutuhkan bahan yang paling sederhana, tetapi kekhasan dalam memasak adalah gula yang dibakar. Dialah yang memberi hati warna kecoklatan, dan untuk merasakan sesuatu seperti biskuit jahe. Menghias pohon Natal dapat menjadi tidak terbatas: setidaknya dengan mencukur kelapa, setidaknya dengan taburan, bahkan dengan glasir berwarna!
Bahan-bahan:- Tepung terigu 2 sdm.
- Gula 1,5 sdm.
- Air 0,5 sdm.
- Telur ayam 2 pcs.
- Anyelir tanah 0,5 sdt.
- Cinnamon ground 0,5 sdt.
- Mentega 100 g
- Baking Powder 0,5 sdt.
- Gula 0,5 sdm.
- Air 0,25 sdm.
- Telur ayam 2 pcs.
- Permen 25 g
- Langkah 1 Untuk menyiapkan "pohon Natal" akan membutuhkan tepung, gula, telur, air, mentega, baking powder, kayu manis, tanah cengkeh.
- Langkah 2 Pertama kita membakar gula. Tuang 0,5 cangkir gula ke dalam panci atau penggorengan. Saya lakukan di besi cor, karena itu cukup dalam dan risiko pembakaran diminimalkan.
- Langkah 3 Kami membakar gula, mengaduk terus, sampai coklat, menambahkan 0,5 cangkir air.
- Langkah 4 Tambahkan 1 gelas gula lagi. Dan masak sampai biji-bijian larut sepenuhnya.
- Langkah 5 Hapus dari api dan tambahkan minyak. Aduk rata sampai minyaknya meleleh. Biarkan dingin pada suhu kamar selama sekitar 30 menit.
- Langkah 6 Pisahkan protein dari kuning telur. Protein dibutuhkan untuk glasir. Kuning dicampur dengan cengkeh, kayu manis dan baking powder.
- Langkah 7 Campurkan kuning telur dengan campuran gula-dan-minyak yang didinginkan.
- Langkah 8 Tambahkan 1,5 cangkir tepung terigu. Uleni adonan dengan sendok.
- Langkah 9 Sisanya 0,5 cangkir tepung dituangkan ke permukaan kerja. Kami menyebarkan adonan dan mencampur tepung ke dalam adonan. Adonan harus sedikit lengket, tetapi Anda tidak perlu menambahkan lebih banyak tepung! Disiapkan dengan cara ini, adonan harus disimpan di kulkas selama sekitar 8 jam.
- Langkah 10 Gulung adonan yang sudah didinginkan ke dalam lapisan 5-7 mm dan potong bentuk bintang dengan berbagai bentuk.
- Langkah 11 Panggang dalam oven yang dipanaskan sampai 180 ° C selama sekitar 15 menit. Tidak perlu panggang dengan kuat. Kami membiarkan hati tenang.
- Langkah 12 Untuk glasir kami mencampur gula dengan air. Masak dengan sirup panas rendah sebelum penguapan air. Kesiapan sirup diperiksa sebagai berikut: Anda perlu menjatuhkan setetes sirup ke dalam air dingin - jika "bead" terbentuk, sirup siap.
- Langkah 13 Kocok putih ke dalam busa tebal.
- Langkah 14 Kocok tupai, dengan lembut, dengan tetesan tipis, tambahkan sirup panas. Terus gemetar, harus berubah menjadi massa protein padat yang cukup padat.
- Langkah 15 Lumasi "bintang" dengan glasir dan hubungkan mereka bersama-sama, jangan bergabung dengan sinar. Saya dihias dengan permen, tetapi terlihat sangat bagus dan serutan kelapa atau taburan kembang gula.