- putih telur - 2 buah
- tepung - 2 Piala
- baking powder - 2 sendok teh
- gula putih - 1 st. sesendok
- soda - 1/2 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- kuning telur - 2 buah
- mentega cair - 4 item. sendok
- Buttermilk - 2 Piala
- minyak sayur untuk menggoreng - 1 gelas
Dalam gelas bersih atau mangkuk logam, kocok putih telur dengan mixer listrik sampai kental. Sisihkan. Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, soda, gula, kuning telur, mentega cair, dan buttermilk, lalu kocok hingga halus. Masukkan putih telur dengan lembut. Masukkan 1 sendok makan minyak sayur di setiap rongga cetakan untuk pohon apel dan taruh di atas api sampai menghangat. Tuangkan sekitar 2 sendok makan adonan ke dalam setiap cetakan. Segera setelah ujung-ujungnya mulai muncul, Anda perlu merotasi dengan cepat (koki Denmark menggunakan jarum rajut, tetapi garpu juga cocok). Terus masak, balik, agar tidak terbakar.
Porsi: 30