- kentang - 1,7 Kilogram
- telur - 2 buah (untuk pai dan daging cincang)
- Tepung terigu - 25 gram
- garam - - secukupnya
- kubis - 250 Gram
- minyak sayur - 100 Gram
- bawang - 50 gram
- Mentega - 90 Gram
- gula - - secukupnya
Rebus kentang, gosokkan pada parutan sampai panas, lalu campurkan dengan telur, tambahkan garam. Kubis segar dengan hati-hati dicincang dan diparut, ringan panggang dalam minyak, lalu diasinkan. Itu menambahkan telur mentah, serta bawang, kecokelatan dalam minyak, dicampur. Kubis asam digoreng dengan minyak sayur bersama dengan bawang, dan kemudian didandani dengan gula secukupnya. Tuang kaldu ke dalamnya, atau air, lalu didihkan selama sekitar 30 menit, atau hingga matang. Kentang dibagi menjadi kue bundar, dibungkus dengan kubis cincang, cetakan pai. Saring mereka dengan tepung dan goreng dalam minyak. Sajikan pai dengan kubis dalam bentuk panas dengan mentega.
Porsi: 10