- tepung terigu - 500 gram
- mentega - 125 Gram
- telur - 2 buah
- garam - 1 cubitan
- bulb - 1 Piece (untuk mengisi)
- kentang - 750 Gram
- keju Swiss parut - 100 Gram
- krim asam - 2 item. sendok
- minyak sayur - 1 st. sesendok
- garam, lada - 1 potong (secukupnya)
- minyak - 1 Piece (untuk menggoreng)
Kupas kentang dan rebus dengan air asin hingga matang. Tiriskan air. Potong kentang menjadi beberapa, tutup wajan dengan penutup, lalu remas dalam mash. Kupas bawang, potong dan goreng dengan minyak hangat, 6 menit. Tambahkan puree bersama dengan mentega, krim asam, parutan keju, garam dan merica. Aduk. Tepung dengan sedikit garam untuk disaring. Tambahkan telur, mentega, dan uleni adonan. Campur setidaknya selama 10 menit. Bagi adonan menjadi 2 bagian dan gulung masing-masing menjadi lapisan tipis. Berbaring di satu tempat tidur untuk 1 sdt. isi pada jarak 2 cm. Tutup dengan lapisan kedua. Potong adonan menjadi bujur sangkar berukuran kira-kira 4 x 4 cm Menggunakan tangan yang basah, tekan ujung-ujung turgoon. Sebarkan minyak dalam panci. Sebarkan turtones dalam porsi dan masak selama 6 menit. setiap Lipat di atas tisu, biarkan mengeringkan minyak berlebih dan dapat diumpankan ke meja.
Porsi: 6