- Mentimun - 1-2 buah
- Kefir (tebal) - 1 Liter
- Bit - 1 Buah
- Kentang - 1 Sepotong
- Telur - 4 buah
- Sosis yang dimasak - 200 Gram (Anda bisa tanpa sosis)
- Dill (bundel) - 1 Piece
- Bawang hijau (bundel) - 1 Buah
- Air mendidih dingin - 300-500 mililiter
- Garam - - Selera
- Krim Asam - 40 Gram
Resep memasak okroshki di kefir dengan bit sangat sederhana. Tapi hidangannya sangat kaya, penuh dan kental. Ideal untuk musim semi dan musim panas. Dalam okroshka saya dengan bit saya jarang menambahkan, tetapi Anda melakukan apa yang Anda suka. Kentang, by the way, juga tidak bisa ditambahkan di dalamnya, dan sajikan dengan sup secara terpisah. Persiapkan sebelumnya - rebus air dan dinginkan. Bagaimana cara memasak okroshka di kefir dengan bit? 1. Masak bit, kentang (jika digunakan) dan telur. 2. Bilas bawang dan dill, potong, tambahkan garam ke dalamnya dan taburi dengan sendok. Biarkan jusnya keluar. 3. Potong sosis menjadi kubus. Sekali lagi - jika menggunakan. 4. Tambang bersihkan mentimun, potong dadu kecil. 5. bit yang dimasak dan didinginkan dibersihkan dan digosok pada parutan besar. 6. Kami membersihkan kentang dan telur, mereka juga dicincang. 7. Campur semua bahan, tuangkan kefir, aduk lagi. 8. Kami menyiapkan sup kami dengan air matang dingin. Kami membawa ke konsistensi yang diinginkan. Seringkali saya tidak menyiram okroshka saya sama sekali. Okroshka pada yogurt dengan bit sudah siap! Selamat makan! Sebelum disajikan, taburi dengan dill cincang dan bumbui dengan krim asam.
Porsi: 3-4