Piring Kubis - Kubis Amplop

Waktu memasak : 30 mnt.
Kesulitan : mudah
Nilai kalori : 512 kkal per porsi

protein - 29 g, lemak - 36 g, karbohidrat - 19 g

PRODUK :

4 porsi

kubis muda - 1 ekor
kuning telur - 1 pc.
Mentega - 2 sdm.
keju cottage - 500 g
kenari dikupas - 30 g
bawang putih - 2 siung
gula - cubit
garam


PERSIAPAN:

1. Cuci dan kupas kubis di daun. Dalam panci, rebus air asin, turunkan daun selama 3-4 menit. Kemudian buang dalam saringan dan bilas dengan air dingin. Pakailah handuk dan biarkan kering.

2. Siapkan isian. Kenari memotong pisau menjadi remah besar. Bawang putih bersih dan giling. Panaskan mentega ke suhu kamar.

3. Keju cottage gosok melalui saringan, tambahkan 1 sdm. l. mentega, walnut, bawang putih, gula, kuning telur dan garam. Aduk rata.

4. Untuk meletakkan pada setiap daun kubis pada 2-2,5 st. l. topping matang. Tutup daun dalam bentuk segitiga.

5. Panaskan mentega yang tersisa di penggorengan, masukkan amplop yang dihasilkan dan goreng di kedua sisi, selama 4 menit.
Sajikan dengan krim asam.


Hidangan ini dapat disiapkan dengan isian klasik daging cincang. Tapi daun kubis muda begitu lembut sehingga, menurut kami, mereka membutuhkan sedikit cahaya, pengisian yang lembut. Keju cottage dapat dicampur bukan dengan kacang, tetapi dengan buah beri musim panas pertama. Dalam hal ini, kami menyarankan bagian dari buah beri untuk dicambuk dengan krim asam dan disajikan sebagai saus.


Majalah "Kumpulan resep" № 09 2008