- Ketimun - 300 Gram
- kentang - 100 gram
- Telur - 2 buah
- krim asam - 2 item. sendok
- gula - 1 sendok teh
- jus lemon - 1 sendok teh
- apel - 50 Gram (kering)
- pir - 50 gram (kering)
- hijau - - Selera
Kentang rebus, serta mentimun, potong dadu kecil. Sayuran diparut halus. Putih telur harus dicincang halus, dan kuning telur diseka melalui saringan, setelah itu dicampur dengan krim asam. Semuanya dicampur, diisi dengan infus buah-buahan. Tambahkan jus lemon, juga gula. Untuk membuat infus buah, Anda perlu menuangkan 2 cangkir air mendidih "mengeringkan" dan didihkan, lalu bersikeras di bawah penutup 3-4 jam. infus siap dilarutkan, gula ditaruh, kemudian kaldu kembali mendidih dan mendingin. Sajikan okroshka dengan dill dan peterseli.
Porsi: 4