- Fillet salmon yang dikupas dari kulit dan tulang - 120 Gram
- remah roti kering - 1 gelas
- irisan bawang - 1/2 cangkir
- Dijon mustard - 1/2 Seni. sendok
- lobak - 2 sendok teh
- Telur - 2 buah
- rosemary segar cincang - 1 Seni. sesendok
- garam - 1/2 sendok teh
- Lada hitam bubuk - 1/2 sendok teh
- minyak zaitun - 2 item. sendok
Siapkan salmon dengan memotong-motong, dan memotong strip. Potong ikan sampai berubah menjadi daging cincang. Jangan lupa untuk membuang sisa tulang. Dalam mangkuk besar, campur salmon cincang dengan remah roti, bawang merah, mustar Dijon, lobak dan telur. Bumbui dengan rosemary, garam, dan merica. Simpan dalam kulkas setidaknya selama 30 menit. Panaskan panggangan di udara terbuka dengan api sedang. Bentuk 8 salmon bakso cincang untuk hamburger. Tutupi setiap potongan kecil dengan minyak zaitun. Tempatkan irisan daging dari salmon di atas panggangan grill, dan masak selama 4 atau 5 menit di setiap sisi.
Porsi: 8