Roti yang subur dengan kayu manis

Persiapan: Rebus susu dalam panci kecil dan mencairkan minyak di dalamnya. Bahan ragi : Instruksi

Persiapan: Rebus susu dalam panci kecil dan mencairkan minyak di dalamnya. Adonan ragi: campurkan tepung secara menyeluruh dengan ragi dalam mangkuk. Tambahkan bahan lainnya (kecuali untuk 1 kuning telur dan 2 sendok makan susu) dan campuran mentega dan susu, campur dengan mixer pada kecepatan minimum, kemudian aduk campuran dengan kecepatan tertinggi selama 5 menit sampai adonan ragi seragam terbentuk. Adonan harus ditutup dan dimasukkan ke dalam tempat hangat untuk pemeriksaan (setidaknya 30 menit). Tutupi loyang dengan kertas roti. Uleni adonan di atas permukaan meja yang sedikit serbuk dan gulirkan 2 persegi panjang (masing-masing 35 x 24 cm). Kocok kuning telur dengan susu. Lumasi adonan dengan lapisan tipis campuran kuning telur dan susu. Taburkan adonan dengan gula dan kayu manis, gulung dengan kuat ke dalam gulungan. Potong gulungan menjadi irisan selebar 2 cm, berbaring di atas loyang dan biarkan mengembang selama 20 menit. Panaskan oven sampai suhu 160 ° C. Lumasi koil dengan sisa kuning telur dan campuran susu. Letakkan loyang kue di oven pada tingkat menengah. Waktu memanggang :. 15 menit pada suhu 160 ° C, biarkan kumparan mendingin di atas panggangan dapur.

Porsi: 15-20