Muffin cokelat dengan glasir berkrim

1. Panaskan oven hingga 175 derajat. Dalam bentuk untuk muffin, masukkan sisipan kertas. Bahan-bahan: Instruksi

1. Panaskan oven hingga 175 derajat. Dalam bentuk untuk muffin, masukkan sisipan kertas. Campurkan dalam mangkuk besar tepung, coklat dan garam. 2. Campur gula dan mentega dengan kecepatan tinggi dengan mixer listrik. Tambahkan telur, satu per satu, aduk setiap kali ditambahkan. Tambahkan ekstrak pewarna dan vanila, aduk. 3. Kurangi kecepatan ke rendah. Tambahkan campuran tepung dalam tiga tahap secara bergantian dengan dua penambahan buttermilk. Aduk soda dan cuka dalam mangkuk kecil, tambahkan adonan ke adonan dan cambuk dengan kecepatan rata-rata 10 detik. 4. Bagi adonan secara merata di antara sisipan kertas, isi masing-masing 3/4. Panggang selama sekitar 20 menit. Biarkan mendingin sepenuhnya dalam formulir. Muffin dapat disimpan semalam pada suhu kamar atau dibekukan hingga 2 bulan dalam wadah tertutup. 5. Siapkan lapisan es krim. Kocok mentega dan krim keju dengan mixer dengan kecepatan tinggi, dari 2 hingga 3 menit. Kurangi kecepatan ke rendah. Tambahkan gula bubuk, satu gelas pada satu waktu, dan kemudian ekstrak vanila, aduk dengan massa yang homogen. Glasir dapat disimpan di kulkas hingga 3 hari. Sebelum digunakan, panaskan ke suhu kamar dan cambuk. Lumasi glasir dengan muffin dan sajikan.

Porsi: 8