- Tepung Jagung Kuning - 1 Gelas
- tepung - 1/2 cangkir
- garam - 1 sendok teh
- baking powder - 1 st. sesendok
- gula - 2 item. sendok
- buttermilk - 1 gelas
- susu - 1/2 cangkir
- soda - 1/2 sendok teh
- telur utuh - 1 buah
- lemak leleh - 1/4 gelas
- ekstrak vanili - 1/2 sendok teh
- blueberry kering - 240 Gram
- mentega lunak - 1/2 cangkir (minyak vanila)
- vanilla pod - 1 Piece (minyak vanila)
- gula - 2 item. sendok (minyak vanila)
1. Panaskan oven hingga 200 derajat. Campurkan tepung jagung, tepung, garam dan baking powder dalam mangkuk besar. 2. Dalam mangkuk terpisah, campurkan buttermilk, susu, telur, dan soda. 3. Secara bertahap tuangkan campuran susu ke dalam bahan kering dan aduk rata. 4. Tambahkan lemak leleh, aduk terus. Lemak nabati memberikan adonan tekstur yang baik dan membuat kerak selama memanggang keras. 5. Tambahkan ekstrak vanili, blueberry kering, dan aduk. Blueberry harus didistribusikan secara merata di seluruh tes. Anda dapat menggunakan sedikit lebih banyak atau sedikit lebih sedikit blueberry daripada yang diindikasikan dalam resep. 6. Tuangkan adonan ke dalam mini-bun berminyak. Panggang selama 10 menit sampai coklat keemasan. 7. Buat minyak vanila. Untuk melakukan ini, campurkan mentega yang dilunakkan, vanila dari polong dan gula dalam mangkuk. Minyak dapat dibuat terlebih dahulu dan disimpan di lemari es. 8. Taruh mentega dalam panci saji dan sajikan dengan muffin hangat.
Porsi: 24