- Squash - 1 Kilogram
- Gula - 1 Kilogram
- Lemon - 2 buah
Labu untuk mencuci, kupas. Zucchini besar untuk melepaskan dari biji. Potong kecil-kecil. Lemon juga dipotong kecil-kecil. Labu dan lemon dalam panci dan tutup dengan gula. Biarkan infus selama sekitar satu jam. Tuang panci dengan api sedang dan didihkan. Kemudian biarkan campuran mendingin hingga suhu kamar. Kemudian ulangi operasi yang sama dua kali. Rebus selai dituangkan ke atas stoples steril, stoppering steril, jungkir balik dan biarkan di bawah selimut hangat selama sehari.
Porsi: 5-7