Persiapan: Aduk barley malt dengan air dingin dan diamkan selama 12-16
- barley malt - 6 liter
- air - 20-24 liter
- hop - 6 gelas
- molase atau selai - 1-1,5 Piala
- garam - 1 sendok teh
Persiapan: Aduk barley malt dengan air dingin dan diamkan selama 12-16 jam. Kemudian tuangkan campuran ke dalam panci besar, tambahkan garam dan didihkan selama 2 jam. Tambahkan hop untuk memasak selama 30 menit. Saring bir, tambahkan ragi bir segar, molase (atau selai) dan aduk rata. Biarkan bir berdiri selama 6-9 jam. Kemudian tuangkan ke dalam botol dan biarkan mereka terbuka selama 8 jam. Setelah itu, bir siap digunakan. Botol harus ditutup dan disimpan di kulkas.
Porsi: 10