- pir - 2 buah
- anggur merah kering - 200 mililiter
- anggur kering putih - 200 mililiter (atau jus anggur)
- madu - 2 item. sendok
- gula bubuk - 0,5 cangkir
- lemon - 1 buah
- tongkat kayu manis - 0,5 buah
- anyelir - 2 buah
- daun salam - 1 buah
Pir mencuci. Dengan hati-hati, hapus kutikula dari mereka, simpan tangkainya. Tuangkan anggur merah dan putih, madu, jus lemon, bubuk gula, kayu manis, cengkeh dan daun salam ke dalam panci. Pindahkan ke piring dan panaskan. terus diaduk, sampai gula pasir larut. Tambahkan pir ke panci dan masak dengan api kecil selama 30 menit. Kadang-kadang pir harus dibalik. Ambil pir dari sirup. Sirup disaring dan disatukan, sampai menjadi mengental. 15-20 menit. Tuangkan pir dengan sirup panas. Pir juga dapat disajikan ke meja dengan memotongnya sepanjang tiga perempat panjang dan mengipasinya terbuka di atas piring.
Porsi: 2