Sebagai metode pengobatan, diet telah digunakan sejak zaman kuno, tetapi di masa lalu prinsipnya didasarkan pada pengalaman. Dengan penemuan hukum metabolisme dalam persiapan diet, pencapaian berbagai ilmu - kimia, fisiologi - diperhitungkan. Dalam dietologi modern, prinsip kebutuhan fisiologis organisme dalam zat makanan diperhitungkan. Prinsip ini didasarkan pada gagasan diet seimbang. Jika proses metabolisme dalam tubuh terganggu oleh penyakit, diet harus menjadi faktor pengatur.
Pengaturan proses metabolisme pada organisme yang sakit dengan cara diet dapat dicapai dengan memilih produk makanan, metode teknologi khusus untuk mengolah makanan.
Diet dapat memiliki nama, misalnya: protein, lemak, kalium, dll. Tujuan mereka disebabkan oleh pelanggaran tertentu dari proses metabolisme, di mana tubuh memerlukan pengenalan bahan kimia dalam proporsi tertentu. Ada nama-nama diet dengan nama-nama penulis mereka.
Selain diet, ditunjuk untuk indikasi individu. menerapkan dan membongkar hari, yang merupakan bentuk diet dan ditugaskan untuk waktu yang singkat, biasanya selama 1-2 hari. Bongkar hari digunakan untuk menciptakan keseimbangan energi negatif dalam tubuh untuk mengembalikan berat badan. Prinsip di mana pola makan semacam itu dibangun berbeda. Diet tersebut dibuat dengan mempertimbangkan komposisi makanan dan masing-masing ditunjuk sebagai protein, kalium dan hari puasa lainnya. Hari-hari bongkar-muat protein meliputi ikan, daging, keju cottage, kalium - produk kaya kalium (aprikot kering, aprikot, sayuran dan buah-buahan, susu).
Yang paling umum adalah bongkar muat hari, dipanggil dari produk yang diperkenalkan: daging, ikan dadih, krim asam, sayuran, buah, dll. Akan tetapi, mengurangi hari, seperti halnya diet lain, digunakan untuk merangsang atau, sebaliknya, untuk memiliki efek hemat pada fungsi organ dan sistem tubuh manusia, untuk mempengaruhi proses metabolisme dengan cara yang berbeda.
Sekarang diet soba , yang artinya terdiri dari penggunaan menir soba yang dimasak selama beberapa jam tanpa menggunakan garam dan bumbu apa pun, telah memenangkan popularitas besar. Ini diperbolehkan untuk makan kefir rendah lemak bersama dengan soba yang disiapkan dengan cara ini.
Diet seperti ini direkomendasikan untuk tujuan menyingkirkan kelebihan berat badan. Diet ini cukup sulit, karena ini terkait dengan pembatasan diet yang cukup ketat untuk waktu yang lama - 7-10 hari. Terkadang disarankan untuk menggunakan hingga 14 hari.
Sumber-sumber sastra dan publikasi Internet berbicara tentang efektivitasnya yang cukup untuk menurunkan berat badan dengan tidak dapat ditarik kembali dan dalam waktu singkat. Perhatian layak dan kemudahan penerapan metode ini, tetapi mengapa tidak semua orang menurunkan berat badan pada diet soba.
Buckwheat tidak berlaku untuk makanan langka dan mahal. Makna dari diet soba adalah bahwa dalam perjalanan hari soba dapat dimakan sebanyak yang diinginkan. Karbohidrat yang terkandung dalam soba dimasak perlahan-lahan berasimilasi dan tidak berkontribusi pada akumulasi lemak dalam tubuh, tetapi, sebaliknya, berkontribusi pada pembakaran disimpan.
Buckwheat memberi perasaan kenyang. Karena itu, mereka yang menurunkan berat badan pada diet ini tidak akan merasakan rasa lapar yang terus menerus. Dalam kebanyakan diet soba ditoleransi tanpa masalah dan mudah.
Seperti semua diet yang digunakan untuk menurunkan berat badan, ada plus dan minus. Pada saat-saat positif dapat dikaitkan dengan kandungan rendah kalori dari soba, cerna yang lambat karena fakta bahwa komposisi kimianya adalah polisakarida yang kompleks, untuk memproses yang dibutuhkan tubuh untuk menghabiskan waktu yang cukup lama, yang memberikan cukup rasa kenyang untuk waktu yang lama. Soba juga kaya akan vitamin, seperti: P (rutin), PP (asam nikotinat), vitamin B, dan mikro (kalium, magnesium, besi, fosfor, yodium). Termasuk dalam komposisi vitamin soba berkontribusi memperkuat kapiler, memurnikan hati, membersihkan tubuh dari racun. Karena pengecualian diet soba, tubuh menghilangkan kelebihan air. Serat, yang terkandung dalam soba, membantu membersihkan tubuh dari racun.
Dari saat-saat negatif dari diet soba, perlu dicatat bahwa, meskipun tidak semua kekayaan zat yang berguna, mereka masih belum cukup untuk fungsi normal tubuh manusia secara keseluruhan. Tidak adanya gula sederhana dalam tubuh dapat berdampak negatif terhadap fungsi organ dan sistem, khususnya, pada kerja otak. Kurangnya garam dalam diet dapat menyebabkan penurunan tekanan darah, yang berisiko untuk hipotensi.
Diet soba adalah kontraindikasi pada orang dengan penyakit lambung dan duodenum, diabetes. Secara kategoris, ini merupakan kontraindikasi pada kehamilan dan laktasi.
Diet soba tidak berkontribusi banyak untuk menyingkirkan kelebihan berat badan, karena membantu menormalkan berat badan yang diperoleh sebagai akibat dari makan yang tidak rasional, makan berlebihan pada liburan, liburan panjang, stres. Namun, Anda perlu tahu mengapa tidak semua orang akan menurunkan berat badan pada diet soba.
Diet Buckwheat praktis tidak efektif pada rasio berat dan tinggi badan normal.
Penurunan berat badan dengan diet gandum dicapai karena diet yang sedikit dan kandungan kalori yang rendah. Penggunaan jangka panjang dari diet soba dibatasi oleh mogok makan. Dan ketika Anda keluar dari keadaan seperti stres, tubuh akan kembali menyerap produk untuk menjaga keseimbangan energi dengan penambahan berat badan berikutnya.
Pola makan seperti ini tidak efektif dalam hal metabolisme yang terganggu.
Dapat disimpulkan bahwa diet soba benar-benar, digunakan sebagai hari-hari puasa, berkontribusi pada normalisasi proses metabolisme dan penurunan berat badan sebagai akibat dari nutrisi yang buruk, terkait dengan pelanggaran keseimbangan antara komponen makanan, seperti lemak, protein dan karbohidrat.