- gula - 350 Gram
- Tepung terigu - 350 Gram
- Mentega - 350 Gram
- lemon - 1 buah
- almond - 100 Gram (inti)
- telur - 6 buah
- marmalade buah aprikot - 350 Gram
- glasir lemon - 300 Gram
- air - 8 item. sendok
Lelehkan mentega dan biarkan kacang almond melewati penggiling daging. Kemudian campurkan telur dengan gula dan kocok dalam air mandi sampai konsistensi menjadi tebal. Sebelum Anda selesai mencambuk, tuangkan sedikit air mendidih ke dalam massa, sedikit diasamkan dengan jus lemon. Setelah ini, keluarkan produk dari "mandi" dan aduk hingga benar-benar dingin. Setelah semua telah mendingin, masukkan tepung dan almond, bersamaan menuangkan massa dengan mentega cair. Adonan yang sudah jadi diletakkan di atas kertas berminyak yang tergeletak di atas loyang, dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan selama 40 menit Setelah mazurka memasak, mendinginkannya dan mengeluarkannya dari panci. Potong setengah, menutupi satu bagian dari yang lain, pra-dilaminasi dengan marmalade. Hidangan yang sudah disiapkan dituangkan dengan lapisan gula lemon, yang memadat, setelah itu mazurka disajikan ke meja.
Porsi: 10