- mie beras - 35 gram
- daun mint - 1/4 cangkir
- madu - 4 Seni. sendok
- air jeruk nipis - 1 st. sesendok
- bubuk cabe - 1/8 sendok teh
- kertas nasi - 8 lembar (lembaran)
- kiwi - 4 buah (dikupas dan diiris tipis)
- kacang - 1/3 Kaca (diiris besar)
Rebus mie sesuai dengan instruksi pada paket. Tiriskan dan bilas mie dengan air dingin, keringkan dengan handuk kertas. Dalam mangkuk, campur mie dengan mint dan 1 sendok makan madu. Untuk membuat saus, cambuk sisa 3 sdm madu, air jeruk nipis, cabe dan 1 sendok makan air ke dalam mangkuk kecil. Sisihkan. Rendam kertas beras dalam air hangat hingga lunak, sekitar 30 detik. Berbaring di permukaan kerja. Masukan pada setiap daun di satu ujung 1/8 irisan kiwi, 1/8 mie dan 1/8 kacang. Lipat gulungannya. Tutup dengan handuk basah sebelum disajikan. Ulangi dengan gulungan sisanya. Potong gulungan menjadi dua. Sajikan dengan saus.
Porsi: 4