Masakan vegetarian dari makanan yang terpisah sangat beragam. Oleh karena itu, perlu untuk membicarakan segala sesuatu secara lebih rinci dan memahami semua aspek gizi tersebut. Jadi, mengapa orang menjadi penganut diet vegetarian? Ada banyak alasan untuk ini. Beberapa hanya menjaga kesehatan, seseorang berpikir bahwa jika itu modis, maka itulah yang perlu Anda lakukan. Juga, ada orang yang tidak mau makan daging karena pandangan agama dan kepercayaan tertentu. Ya, tentu saja, di dunia modern, makanan seperti itu menjadi lebih populer dan lebih populer, tetapi, seberapa bagusnya? Jadi, sebenarnya, ada beberapa jenis makanan yang berbeda. Jika Anda hanya makan makanan nabati dan tidak ada yang lain - maka Anda adalah orang yang menganut diet vegetarian yang ketat. Tapi cara yang longgar, makanan terpisah memungkinkan Anda untuk makan ikan dan makanan laut. Juga, ada konsep seperti lactovegetarianism dan ovolacto-vegetarianisme. Dalam kasus pertama, ketika memilih makanan yang terpisah, orang memiliki hak untuk mengkonsumsi susu, dan yang kedua - juga telur. Jika seseorang ingin "menerima" bentuk vegetarianisme yang sangat ketat, dia hanya makan tanaman mentah dan tidak lebih. Orang-orang semacam itu tidak mengenali sayuran yang direbus dan dipanggang, belum lagi digoreng atau dimasak dalam beberapa salad.
Ada juga masakan vegetarian di mana orang menolak, tidak pada prinsipnya, daging, tetapi dari beberapa jenis daging tertentu. Tentu saja, paling sering, vegetarisme semacam ini muncul karena keyakinan agama. Tapi, mungkin seseorang tidak bisa makan daging jenis tertentu.
Tapi apa kekurangan daging dan mengapa orang menolak memakannya dengan keras kepala? Kemungkinan besar, faktanya adalah bahwa banyak orang tahu tentang keberadaan sejumlah besar kolesterol dalam produk daging. Dialah yang mencemari tubuh dan menyebabkan banyak penyakit. Juga, kita tahu bahwa di buritan hewan ada penenang khusus, hormon dan antibiotik. Mereka mempengaruhi tingkat perkembangan hewan dan ketahanannya terhadap penyakit. Tentu saja, sampai taraf tertentu ini adalah nilai plus. Tetapi, pada saat yang sama, dan kontra. Orang tidak ingin masuk ke tubuh mereka, bersama dengan daging, berbagai zat berbahaya. Selain itu, setelah hewan itu disembelih, bangkai tersebut diobati dengan nitrat dan nitrit, yang juga memiliki efek negatif pada tubuh manusia.
Itulah mengapa makanan vegetarian bagi seseorang lebih baik daripada daging.
Para vegetarian mengatakan bahwa hal utama adalah menyeimbangkan nutrisi dengan benar sehingga semua vitamin dan mineral yang diperlukan jatuh ke dalam tubuh. Juga, jika seseorang hanya mengkonsumsi makanan nabati, seiring waktu tubuh menghilangkan racun dan racun. Yakni, mereka adalah penyebab kelebihan berat badan, penyakit kardiovaskular, diabetes, hipertensi dan munculnya batu ginjal. Untuk semua yang menderita penyakit semacam itu atau yang berisiko terjadinya mereka, vegetarian menyarankan untuk segera beralih ke makanan nabati. Mereka yakin bahwa segera kondisi tubuh orang-orang seperti itu akan mulai membaik, dan kesehatan akan pergi ke amandemen, kecuali mereka kembali ke nutrisi daging. By the way, vegetarianisme adalah pencegahan paling kuat dan efektif melawan kanker.
Namun, tentu saja, setiap nilai plus memiliki minus. Ini terdiri dari fakta bahwa seseorang mulai kekurangan beberapa zat yang diperlukan untuk mempertahankan keadaan normal tubuh. Tapi, ini bukan karena fakta bahwa seseorang tidak makan daging, menurut banyak penentang vegetarianisme. Ini terlalu fanatik, ketika orang benar-benar mengeluarkan zat besi, protein, dan vitamin dan mineral lain dari makanan mereka. Sebagai hasil dari eksperimen tersebut pada tubuh manusia, kelenjar tiroid mulai berfungsi dengan tidak benar, yang mengarah ke gangguan metabolisme. Dalam hal ini, wanita mulai memecah siklus menstruasi dan mengembangkan gastritis. Oleh karena itu, harus diingat bahwa tidak ada yang harus diperlakukan secara fanatik, dan makanan apa pun, biasa atau vegetarian, harus selalu seimbang sepenuhnya.
Jika seorang wanita ingin menjadi vegetarian, dia seharusnya tidak segera menghapus semua produk daging dari dietnya. Untuk mulai dengan, Anda hanya perlu mengurangi jumlah makanan daging dan meningkatkan makanan sayuran dan buah. Dapur harus terdiri dari makanan ringan. Yang terbaik adalah berurusan dengan transisi serupa di musim semi dan musim panas, ketika ada banyak buah dan sayuran yang diperlukan. Jika Anda menavigasi dengan lancar dan bertahap, maka suatu hari Anda tidak akan menginginkan daging, karena tubuh akan merasa bahwa itu tidak lagi membutuhkannya untuk menjaga keseimbangan internal, kekuatan dan energi. Tetapi, perlu untuk direkonstruksi tidak hanya secara fisik, tetapi juga secara psikologis. Anda harus belajar memahami dan menerima sayuran apa yang perlu Anda makan bukan karena itu berguna, tetapi karena itu lezat. Anda tidak bisa mentraktir diet vegetarian sebagai diet ketat. Jangan menyangkal diri Anda semua daging, cemooh pada jiwa dan tubuh Anda. Jika Anda ingin sosis atau irisan daging - maka Anda perlu memakannya dan jangan menciptakan hal-hal bodoh. Tubuh harus menolak keinginan makanan ini tidak hanya secara fisik, tetapi juga secara psikologis. Sampai ini terjadi, jangan melakukan kekerasan terhadap kepribadian Anda. Dalam hal tidak dapat pergi ke diet vegetarian yang ketat. Seperti yang sudah disebutkan di atas, itu benar-benar meninggalkan tubuh tanpa banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk itu. Karena itu, selalu perlu mengonsumsi susu, telur, dan makanan laut. Hanya masakan yang seimbang sempurna yang akan bermanfaat bagi tubuh dan kesehatan Anda, dan tidak membahayakan.