Croquettes kepiting

Siapkan semua bahan yang diperlukan - daging kepiting yang akan kita bongkar untuk vena, dengan bahan-bahan jagung : Instruksi

Siapkan semua bahan yang diperlukan - kita membongkar daging kepiting di pembuluh darah, dan dengan jagung, kita akan menguras air. Bohlam tipis-tipis diiris. Cara terbaik adalah melakukannya dengan bantuan alat pengiris - sangat tipis sehingga tidak mungkin untuk memotongnya secara manual. Goreng bawang dalam mentega sampai transparan. Kemudian tambahkan ke bawang 4 sendok makan. tepung dan, cepat pencampuran, goreng sampai bawang dan tepung tidak pegang. Sekarang tambahkan susu dan krim, bumbui dengan garam dan lada. Aduk dan biarkan saus menjadi agak kental. Selanjutnya, tambahkan jagung dan daging kepiting dan aduk rata. Setelah 1-2 menit, angkat wajan dari api. Kami memindahkan campuran ke dalam wadah dan mengirimkannya ke kulkas selama 1 jam, agar campuran sedikit mengeras. Campuran yang dipadatkan ini dibagi menjadi 5-6 bagian, yang masing-masing berbentuk gulungan kue. Setiap kue gulung terigu. Kemudian kami mencelupkan setiap pai ke dalam telur yang sudah dipukul. Akhirnya, kami menggulung kroket di remah roti. Panaskan minyak dalam wajan. Di dalam minyak panas kami mengeluarkan kroket, goreng selama beberapa menit sampai warna keemasan dari kerak itu pasti. Croquettes sudah siap. Sajikan sebagai hidangan panas dengan lauk. atau sebagai camilan dingin. Selamat makan!

Porsi: 3-4