Bawang hijau - produk yang paling berharga, diberikan kepada kita oleh alam. Tapi apa yang kita ketahui tentang dia? Fakta bahwa daun bawang sangat penting dalam persiapan berbagai hidangan yang mungkin diketahui semua orang. Tetapi tentang bagaimana bawang hijau digunakan dalam pengobatan dan tata rias, tidak semua orang tahu. Serta dalam memasak, manfaat medis dan pilihan untuk penggunaannya mungkin tidak konvensional.
Kebiasaan mengumpulkan tunas hijau dan memakannya dalam bentuk mentah berasal dari waktu yang lama. Tanaman ini termasuk bawang hijau. Sifat-sifat yang berguna yang nenek moyang kita lihat beberapa ribu tahun yang lalu.
Komposisi jus bawang hijau
Kandungan tinggi dari zat organik adalah keuntungan utama dari bawang hijau. Mereka menjelaskan sifat penyembuhan bawang.
Bawang hijau dalam jumlah besar mengandung zat aktif dan aktif secara biologis: karoten, inulin, gula alami, vitamin E, C, PP, K, vitamin B, protein, enzim, garam mineral, saponin - zat tanaman aktif, minyak esensial, alkaloid. Dan juga zat mineral: yodium, fluor, kalium, besi, kalsium, fosfor, seng, mangan, tembaga, kobalt, asam amino dan phytoncides.
Manfaat terapeutik bawang hijau
Terbukti secara ilmiah bahwa jika setiap hari makan sekitar 100 g bawang hijau, maka Anda benar-benar dapat memenuhi kebutuhan harian tubuh orang dewasa dalam vitamin C. Apa yang terjadi setelah musim dingin yang panjang, ketika tubuh telah menghabiskan semua cadangannya dan jelas merasa kekurangan vitamin C, yang diekspresikan keadaan kelelahan dan avitaminosis pegas. By the way, dalam bawang hijau, vitamin C beberapa kali lebih besar daripada di bawang.
Bawang hijau, dengan gudang mikronutrien, memberikan bantuan yang tak ternilai dalam memerangi penyakit pegas.
Bawang hijau mengandung klorofil, yang mencegah pertumbuhan berbagai bakteri patogen dan memainkan peran penting dalam hemopoiesis, yang sangat berharga dengan anemia.
Phytoncides dan minyak esensial bawang hijau merusak berbagai infeksi dan virus. Mereka menghancurkan agen penyebab tuberkulosis, disentri, difteri, mempromosikan disinfeksi rongga mulut, di mana sejumlah besar bakteri menetap. Tidak ada obat yang lebih baik untuk pilek dan flu. Flavonoid yang terkandung dalam bawang hijau merangsang aktivitas jantung. Zat yang terkandung dalam bawang hijau memperkuat otot jantung (miokardium) dan dinding pembuluh, sehingga orang dengan masalah kardiovaskular harus memasukkan bawang hijau dalam makanan.
Seng, ditemukan dalam tunas bawang hijau, mencegah kuku rapuh dan rambut rontok, dan juga secara positif mempengaruhi fungsi genital wanita, dan pada pria untuk produksi hormon seks testosteron dan aktivitas spermatozoa. Selain itu, zinc bermanfaat untuk memperkuat imunitas. Fosfor dan kalsium dalam komposisi bawang hijau akan meningkatkan kesehatan gigi dan gusi.
Bawang kaya akan zat besi dan mendapatkan unsur penting ini, Anda dapat membuat keduanya dari bawang segar, dan dari bawang yang dipanggang, dipanggang, atau direbus. Ini memungkinkan untuk digunakan di piring untuk segala jenis perlakuan panas.
Bawang hijau ditambahkan ke hampir semua hidangan dan memberikan rasa yang sangat baik. Bawang hijau segar menstimulasi nafsu makan, mendorong proses pencernaan dan membuat hidangan apa pun menjadi sangat menarik. Perlu dicatat bahwa zat bermanfaat bawang hijau diserap lebih cepat dan lengkap, jika Anda menggunakan bawang dengan penambahan minyak sayur.
Kontraindikasi penggunaan bawang hijau
Terlepas dari kenyataan bahwa manfaat bawang hijau jelas, Anda perlu berhati-hati dengan orang-orang dengan penyakit perut - dalam jumlah besar, jus bawang dapat mengiritasi organ pencernaan dan dapat meningkatkan keasaman jus lambung. Juga, konsumsi bawang hijau yang tidak terkontrol dapat meningkatkan tekanan darah, mempengaruhi fungsi sistem kardiovaskular dan memicu serangan asma bronkial.