Komposisi cokelat.
Jadi, mempertimbangkan pertanyaan, apa manfaat dan kerugian dari produk ini, ada baiknya beralih ke komposisi materialnya.
Pertama, mereka adalah stimulan tanaman , mereka juga methylxanthines: kafein, teofilin, theobroline. Ini adalah methylxanthines yang menyebabkan banyak orang terbiasa dengan cokelat sebagai produk positif. Selain itu, methixantines meningkatkan kapasitas kerja.
Juga layak disebutkan tentang endorfin yang terkandung dalam cokelat - hormon sukacita dan kebahagiaan, cokelat benar-benar meningkatkan suasana hati.
Selain itu, cokelat mengandung sejumlah kecil amandid - suatu pelembap rami yang khas. Tetapi jumlah bahan di atas dapat diabaikan dan tidak dapat membahayakan, jadi Anda tidak boleh menyerah pada cokelat.
Bagaimana cara memilih cokelat yang benar-benar lezat dan sehat?
Cukup untuk mengetahui komposisinya. Cokelat asli, tergantung pada tingkatannya, dibuat oleh teknologi yang berbeda dan dalam proporsi yang berbeda. Tetapi dasar dari setiap coklat adalah cocoa butter, cocoa beans dan sugar. Campuran cokelat dibagi menjadi makanan biasa dan pencuci mulut. Dalam campuran cokelat biasa, gula ditemukan dalam jumlah besar, dan dalam gula pencuci mulut, sebaliknya, ada lebih sedikit gula, tetapi rasa dan aromanya lebih halus. Dari campuran ini, coklat berpori disiapkan.
Cokelat pahit adalah yang paling berguna, termasuk cokelat liqueur, cocoa butter, sejumlah kecil gula, peningkatan jumlah biji kakao. Ini mengandung lebih banyak antioksidan dan zat besi dari spesies lain. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi cokelat pahit yang moderat membantu memulihkan nada dan kinerja.
Pada jaminan ahli gizi, produksi cokelat asli tidak tunduk pada teknologi modern. Saat ini jauh dari biasa ketika produsen menambahkan lemak terhidrogenasi dan minyak nabati ke coklat daripada mentega kakao alami, yang mengurangi rasa dan manfaat dari coklat menjadi sia-sia. Produk serupa tidak berhak disebut coklat.
Yang juga patut diperhatikan adalah coklat putih, yang pecinta-nya juga cukup banyak. Penggunaan cokelat semacam ini tidak diamati, karena tidak ada coklat parut, tetapi kandungan produk yang sangat tinggi kalori hanya dapat membahayakan.
Efek penyembuhan dari coklat.
Jika Anda memilih dan menggunakan cokelat dengan benar, manfaatnya jelas.
- Cokelat dengan penggunaan moderat biasa mencegah pikun , merangsang produksi sel darah merah.
- Selain itu, mengganti cokelat hitam dengan kopi, Anda akan merasa lebih jelas lagi seberapa banyak kekuatan Anda pulih . Selain itu, jauh lebih bermanfaat daripada kopi.
- Polifenol yang terkandung dalam biji kakao secara sempurna meningkatkan aliran darah , yang membantu mengurangi beban pada otot jantung.
- Bertentangan dengan kepercayaan populer bahwa cokelat (seperti rasa manis) memprovokasi karies dan masalah lain dengan gigi, perlu dicatat bahwa coklat, yang merupakan bagian dari cokelat berlawanan secara sempurna mencegah penghancuran enamel gigi . Cocoa butter, menutupi gigi, membentuk film pelindung.
- Juga, cokelat mencegah pembentukan gumpalan darah dan menstabilkan tekanan .
- Dan dengan batuk yang kuat, itu akan membantu tablet lebih baik.
Cokelat, seperti halnya rasa manis, tentu saja menambah berat badan. Tetapi Anda tidak harus meninggalkannya. Penggunaan produk dalam jumlah sedang mengurangi bahaya cokelat seminimal mungkin. Juga di atas semua pujian adalah penggunaan cokelat di salon kecantikan sebagai kosmetik.
Kontraindikasi.
Tentu saja, dengan semua khasiat cokelat yang tak terbantahkan, patut diingat dan tentang kontraindikasi. Cokelat pahit tidak layak diberikan kepada anak-anak, dan pasien dengan diabetes harus mengecualikan dari diet mereka semua jenis produk ini.
Coklat adalah makanan yang telah lama terbukti bermanfaat. Gunakan itu, dan suasana hati yang baik tidak akan meninggalkan Anda, tetapi manfaat kesehatan terjamin bagi Anda!