"Kematian yang manis."
Semua ragam produk yang mengandung gula dapat dibagi menjadi beberapa jenis. Ini terutama gula cair, kristal putih dan coklat coklat. Selain kelompok-kelompok ini, ada spesies yang tidak dijual di toko-toko, tetapi mereka digunakan dalam industri makanan. Mari kita lihat lebih dekat orang-orang yang kita temui setiap hari.
Gula cair.
Produk semacam itu diwakili oleh larutan gula putih dan sering digunakan sebagai larutan kristal. Jika diinginkan, gula cair dengan bumbu, misalnya, lemon balm, ditambahkan ke produk untuk mendapatkan bau yang tepat dari makanan yang sudah jadi.
Gula adalah kristal.
Gula tersebut dipenuhi setiap hari. Ini adalah gula pasir biasa yang tersedia di keluarga mana pun, dan terdiri dari kristal putih. Tergantung pada aditif khusus dan ukuran kristal, gula kristal dapat dari beberapa jenis:
- gula biasa,
- lapisan gula,
- memanggang,
- kasar,
- buah,
- bubuk kembang gula,
- ultra-kecil.
Gula coklat (tidak dikupas).
Produk semacam itu dapat disebut tidak biasa atau unik. Setelah semua, di dalamnya kristal gula ditutupi dengan treacle (molasses) dengan warna dan aroma alami. Ini adalah campuran molase dengan gula putih. Ada banyak pilihan pencampuran untuk komponen-komponen ini, dan karenanya ada berbagai variasi gula yang tidak dimurnikan - keduanya lebih gelap dan lebih terang dengan rasa yang sedikit diekspresikan.
Apa salahnya gula?
Menurut Organisasi Kesehatan Dunia, konsumsi gula tahunan pada 38 kilogram per orang adalah norma bagi kita masing-masing. Tetapi para ilmuwan dan ahli gizi dari Rusia membatasi angka ini menjadi 30 kg gula per orang.
Bukan rahasia bahwa asupan makanan manis yang signifikan berkontribusi terhadap kenaikan berat badan secara keseluruhan, serta obesitas dan diabetes. Selain itu, risiko penyakit jantung meningkat, imunitas melemah, penyakit mulut: gusi dan gigi.
Penolakan gula.
Menurut para ilmuwan, jika Anda hidup tanpa menggunakan gula setidaknya selama 20 hari, maka Anda akan keluar darinya dan dapat dengan tenang memperlakukan makanan manis. Ini, pada gilirannya, akan mengarah pada fakta bahwa kesejahteraan akan meningkat dan secara bertahap menurunkan berat badan, membawa kenyamanan dan sukacita ke dalam hidup Anda.
Bagi banyak dari kita, sangat sulit dan tidak terpikirkan untuk membangunkan teh atau kopi tanpa pemanis. Otak kita terus-menerus meminta untuk mengganti gula yang hilang, dan ada kebutuhan untuk menenangkannya. Dan ini bisa dilakukan dengan mengganti manisan dengan makanan manis alami atau sayuran dengan kandungan gula yang tinggi. Pengganti ini kaya akan karbohidrat, tetapi masih layak bersaing dengan gula.
Yang kedua adalah madu - produk alami yang luar biasa yang memberikan bantuan yang tak ternilai dalam pengobatan sejumlah besar penyakit.
Kelompok ketiga pemanis adalah pemanis dan berbagai aditif makanan. Ini adalah kelompok makanan rendah kalori, yang beberapa kali lebih manis daripada gula yang biasa kita konsumsi. Tidak hanya di negara-negara Eropa, tetapi juga di Rusia, pemanis berikut ini sangat populer: aspartame, sakarin, natrium siklamat dan acesulfame. Para ilmuwan dan dokter masih merujuk pada zat-zat ini dengan cara yang berbeda. Oleh karena itu, untuk menghindari bahaya terhadap kesehatan, dianjurkan untuk menerapkannya di bawah kontrol, pada tingkat tertentu, yang ditunjukkan pada paket. Produk yang kurang terkonsentrasi dapat disebut produk asal alam, misalnya, dari tanaman Stevia yang manis.
Kematian Putih.
Di alam, Anda dapat menemukan beberapa jenis garam. Berikut beberapa di antaranya:
Kantin, kuliner, atau garam kasar.
Garam yang dimurnikan dan tidak mengandung kotoran, dicirikan sebagai garam meja.
Garam laut.
Hal ini diperoleh dengan metode penguapan air yang diambil dari laut. Ia kaya akan unsur-unsur mikro dan mineral.
Garam diet.
Selain itu mengandung komposisi kalium dan magnesium - zat yang diperlukan untuk fungsi sempurna jantung dan seluruh sistem peredaran darah secara keseluruhan. Kandungan ion natrium berkurang. Garam ini direkomendasikan oleh spesialis untuk orang yang menderita osteochondrosis.
Garam beryodium.
Ini berbeda dalam kandungan kalium iodat. Ini berguna untuk orang-orang yang tidak memiliki yodium, atau yang memiliki masalah dengan kelenjar tiroid.
Apa bahayanya garam?
Dalam tubuh orang dewasa dan anak-anak, garam diperlukan untuk mengatur kerja lambung dengan mempertahankan keseimbangan air-garam dan fungsi penuh sistem lain. Semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang, dan karena itu garam yang dikonsumsi berlebihan memiliki efek negatif pada seseorang. Ini memanifestasikan dirinya dalam cara yang berbeda: "visi" dapat jatuh, "mendapatkan" kelebihan berat badan, tikaman di jantung atau ginjal, dan masalah seperti itu muncul karena retensi cairan dalam tubuh kita. Ada pertanyaan yang agak serius: apa yang harus dilakukan jika garam sangat berbahaya, tetapi dalam jumlah kecil masih diperlukan? Bagaimana cara mengganti garam?
Penolakan garam.
Ternyata cukup mudah untuk keluar dari penggunaan garam dalam volume besar. Berikut adalah sejumlah tips bermanfaat untuk mengurangi konsumsi makanan asin.
Tingkat asupan garam di tempat-tempat dengan iklim yang lebih dingin lebih rendah daripada di negara-negara panas, ini adalah hasil dari kurang berkeringat. Sebagai perbandingan, norma garam harian rata-rata untuk orang dewasa yang tinggal di negara dengan iklim dingin adalah tiga hingga lima gram, dan dengan iklim yang hangat - empat kali lipatnya.
Fakta yang menarik dan menyedihkan adalah bahwa asupan garam satu kali dalam jumlah tiga gram per kilogram berat badan dapat menyebabkan hasil yang mematikan.
Ada cara untuk membatasi penggunaan garam. Anda perlu membuat pola makan dari makanan yang tidak perlu diasinkan, dan hidup seperti itu selama beberapa minggu. Mengurangi konsumsi garam dengan cara ini, Anda akan menjadi lebih jelas membedakan antara aroma yang menyenangkan dari masakan yang dimasak. Sea kale bukan hanya sumber vitamin, tetapi pengganti garam yang sangat baik. Selain itu, Anda dapat menyiapkan hidangan dengan tambahan rempah aromatik pedas atau varietas buah asam. Mereka akan melayani bawang merah, bawang putih, lobak, dill, peterseli, lobak dan banyak jus.