Lesitin kedelai: komposisi, sifat

Lesitin kedelai, pada intinya, adalah konsep kolektif dan terdiri dari beberapa fosfolipid. Hal ini diperoleh pada suhu rendah dari minyak kedelai yang disaring dan dimurnikan. Komposisi lesitin termasuk berbagai eter, minyak dan vitamin, karena yang banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari dan obat-obatan. Ia juga memiliki sifat pengemulsi dan digunakan dalam industri makanan: untuk membuat margarin dan cokelat. Dalam artikel ini, mari kita pertimbangkan lesitin kedelai: komposisi, sifat, aplikasi untuk tujuan terapeutik.

Lesitin karena sifat dan komposisi uniknya digunakan dalam obat sebagai suplemen makanan. Ini memiliki berbagai efek pada proses metabolisme dan fisiologis yang terjadi di dalam tubuh.

Lesitin adalah substansi seperti lemak yang diproduksi di hati oleh tubuh itu sendiri. Ini adalah bagian dari produk seperti minyak bunga matahari, kacang polong dan miju-miju, biji-bijian jagung yang bertunas dan kuning telur. Namun, lesitin kedelai, sifat-sifatnya belum sepenuhnya dipelajari, telah menjadi paling luas dan digunakan.

Lesitin kedelai: komposisi dan sifat yang berguna.

Ini mengandung lesitin dari berbagai fosfolipid. Fosfolipid membentuk dasar membran sel semua organisme hidup. Dinding ribosom, mitokondria dan formasi intraseluler lainnya juga terdiri dari fosfolipid. Pertama-tama, fungsi normal organ-organ organisme kita sangat tergantung pada keadaan membran sel.

Lesitin mampu memecah lemak, yang mengarah pada penurunan kadar kolesterol dalam darah. Meningkatkan aktivitas antioksidan vitamin yang larut dalam lemak, dan ini mengarah pada netralisasi radikal bebas dan peningkatan fungsi penghalang hati. Proses pemurnian diri tubuh dari racun meningkat.

Komposisi lesitin termasuk sejumlah besar vitamin B, fosfat, phosphodiesterylcholine, asam linolenat, inositol dan kolin. Zat-zat ini terlibat dalam nutrisi sel-sel otak. Kolin, masuk ke dalam tubuh, mulai berubah menjadi asetilkolin, yang pada gilirannya, mengambil bagian dalam transmisi impuls saraf, dan dengan demikian mempertahankan keseimbangan antara proses eksitasi dan penghambatan.

Dalam tubuh manusia, lecithin terkandung dalam norma, dan konsumsinya tergantung pada intensitas aktivitas fisik dan pada keadaan umum organisme. Dengan aktivitas fisik yang tinggi, tingkat lecitin di otot meningkat. Dari ini, otot-otot menjadi lebih abadi. Ketika ada kekurangan lesitin, penipisan sel-sel saraf dan serat terjadi, dan ini, pada gilirannya, menyebabkan gangguan aktivitas normal dari sistem saraf. Ada pelanggaran sirkulasi darah di otak, seseorang mengalami kelelahan kronis, mudah marah muncul. Semua ini dapat menyebabkan gangguan saraf. Anda harus tahu bahwa seiring bertambahnya usia, jumlah lecitin dalam tubuh menurun. Penggunaan lesitin kedelai praktis tidak memiliki efek samping, yang sangat penting bagi pasien yang rentan terhadap reaksi alergi, tetapi yang terpaksa menjalani perawatan obat jangka panjang. Saya juga ingin mencatat bahwa mengambil lesitin kedelai tidak membuat ketagihan.

Lesitin kedelai digunakan dalam obat sebagai aditif makanan yang aktif secara biologis untuk pengobatan penyakit berikut:

Kontraindikasi.

Ketika mengambil lesitin, efek samping mungkin terjadi: reaksi alergi (cukup jarang).

Sebelum menerapkan lesitin kedelai, meskipun memiliki komposisi unik, yang memberikan perlindungan dan pemulihan tubuh Anda, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter Anda.