- Makarel - 1 Kilogram (2-3 potong (tergantung ukuran ikan))
- Garam - 1,5 sendok teh
- Cabe tanah - 1 sejumput
- Tepung - 100-150 Gram (Anda dapat menggunakan remah roti bukan tepung - orang seperti itu.)
- Bumbu pedas kering - 1 sejumput (Anda dapat menambahkan bumbu kering favorit Anda ke ikan, saya menggunakan rempah-rempah universal untuk ikan)
- Minyak untuk menggoreng - 100 Gram (Ikan bisa digoreng dengan minyak sayur, dan Anda bisa mencampur sayuran dan krim.)
Hapus mackerel, cuci, potong kepala. Potong menjadi bagian yang tidak terlalu besar. Potongan lada ikan, garam, taburi dengan campuran rempah-rempah dan biarkan dalam mangkuk selama 15 menit untuk pengasinan. Kami meletakkan wajan dengan mentega di atas api sedang dan, ketika sudah cukup dipanaskan, kami menumpuk ikan dengan tepung dan menggoreng. Goreng sampai kerak emas yang menyenangkan. Jika ikan tidak digoreng selama proses penggorengan, Anda dapat menutup panci dengan tutup di akhir memasak dan menjulurkan ikan selama 10 menit lagi dengan api kecil.
Porsi: 3-4