Makarel dengan makarel

Panggang ikan Pernahkah Anda bertanya-tanya: mengapa mackerel yang baru dibekukan hampir bernilai sepeser pun, dan ikan asap panas yang sama terkadang lebih mahal? Tentu saja, setiap proses memakan sejumlah uang, terutama jika produk pada saat yang sama memperoleh rasa yang luar biasa, aroma yang memukau dan penampilan yang menarik. Namun, mark-up terlalu tinggi. Tetapi untuk memasak mackerel bahkan lebih lezat daripada yang dijual di toko, itu sangat mudah, dan kelezatan ini akan jauh lebih murah. Namun, untuk memastikan bahwa hidangan Anda jenuh dengan kabut harum, diinginkan untuk memasaknya di atas api terbuka - di atas api atau di barbekyu, tetapi untuk ini, ada acara di alam pada akhir pekan dan perjalanan ke dacha. Di situlah Anda dapat menawarkan kepada keluarga dan teman-teman Anda, bukannya shish kebab atau kaki ayam yang sudah akrab di panggangan, makarel lezat yang dipanggang di atas panggangan dengan rempah-rempah Provencal dan jeruk nipis. Sebagai hasil dari manipulasi sederhana, yang paling sulit adalah kultivasi api, Anda akan mendapatkan hidangan panas yang sangat baik. Dan jika Anda memiliki kesabaran dan menunggu sedikit, itu akan berubah menjadi camilan dingin yang sama-sama indah, di mana sangat menyenangkan untuk minum malam musim panas yang tenang segelas bir atau bahkan segelas vodka di perusahaan yang baik.

Panggang ikan Pernahkah Anda bertanya-tanya: mengapa mackerel yang baru dibekukan hampir bernilai sepeser pun, dan ikan asap panas yang sama terkadang lebih mahal? Tentu saja, setiap proses memakan sejumlah uang, terutama jika produk pada saat yang sama memperoleh rasa yang luar biasa, aroma yang memukau dan penampilan yang menarik. Namun, mark-up terlalu tinggi. Tetapi untuk memasak mackerel bahkan lebih lezat daripada yang dijual di toko, itu sangat mudah, dan kelezatan ini akan jauh lebih murah. Namun, untuk memastikan bahwa hidangan Anda jenuh dengan kabut harum, diinginkan untuk memasaknya di atas api terbuka - di atas api atau di barbekyu, tetapi untuk ini, ada acara di alam pada akhir pekan dan perjalanan ke dacha. Di situlah Anda dapat menawarkan kepada keluarga dan teman-teman Anda, bukannya shish kebab atau kaki ayam yang sudah akrab di panggangan, makarel lezat yang dipanggang di atas panggangan dengan rempah-rempah Provencal dan jeruk nipis. Sebagai hasil dari manipulasi sederhana, yang paling sulit adalah kultivasi api, Anda akan mendapatkan hidangan panas yang sangat baik. Dan jika Anda memiliki kesabaran dan menunggu sedikit, itu akan berubah menjadi camilan dingin yang sama-sama indah, di mana sangat menyenangkan untuk minum malam musim panas yang tenang segelas bir atau bahkan segelas vodka di perusahaan yang baik.

Bahan-bahan:

• Makarel 2 pcs.
• Kapur 1 pc.
• Peterseli segar 1 ikat
• Segar 1 tandan segar
• Jamu provencal 2 sdm. l.
• Pepper black ground 1 pinch
• Garam 2 cubit

Instruksi

• Langkah 1 Untuk memanggang ikan Anda perlu jeruk, sayuran, bumbu dan garam. Jika ikan beku, maka harus dicairkan terlebih dahulu.
• Langkah 2 Jeruk nipis dicuci bersih dan dipotong menjadi setengah lingkaran.
• Langkah 3 Hapus mackerel, keluarkan insang dan sirip, cuci bersih di bawah air mengalir di dalam dan di luar.
• Langkah 4 Selanjutnya, buat sayatan miring pada kedua sisi dari kedua sisi.
• Langkah 5 Parut ikan dengan garam, lada dan campuran ramuan Provence. Masukkan segmen kapur ke dalam sayatan.
• Langkah 6 Sayuran dicuci bersih dan dikeringkan, lalu padat ke dalam ikan. Biarkan makarel direndam selama 20-30 menit.
• Langkah 7 Taruh ikan di atas panggangan dan panggang dengan arang selama 20-30 menit.
• Langkah 8 Putar panggangan secara berkala untuk memastikan bahwa ikan dipanggang secara merata dan kerak emas diperoleh.