Litter rassolnik

Waktu persiapan: 45 menit.

Porsi : 4
1 porsi: 151,2 kkal. protein - 4,7 g, lemak - 0,5 g, karbohidrat - 31,9 gram
Untuk meningkatkan rasa pada saat yang sama dengan mentimun di acar, Anda dapat menambahkan segelas mentimun yang diambil melalui kain katun tipis.

Produk:

• 4 mentimun acar kecil
• 4 kentang kecil
• 1 wortel
• 50 g seledri akar
• 1 batang daun bawang
• 0,5 cangkir beras
• 2 daun salam
• daun dill dan peterseli
• garam, lada secukupnya

1. Rebus 1,5 liter air, tambahkan garam secukupnya. Kentang, wortel dan akar seledri harus dibersihkan, potong dadu ukuran sedang dan masukkan ke dalam panci dengan air mendidih. Memasak 7 mnt.
2. Bilas daun bawang dengan hati-hati. Potong bagian hijau menjadi kotak kecil, bagian putih dengan cincin tipis. Tambahkan ke sup dan masak selama 3 menit.
3. Mentimun untuk kupas, potong dan masukkan ke dalam acar. Didihkan sup hingga mendidih, kecilkan api dan masak selama 10 menit. Hapus dari panas, tambahkan sayuran cincang, bumbui dengan garam dan lada secukupnya. Tutup dan diamkan selama 7 menit.