- Lidah daging sapi - 1 buah
- Wortel - 1 buah
- Bow - 1 buah
- Tomat Cherry - 400 Gram
- Keju - 150 Gram
- Krim asam - 4 Seni. sendok
- Bawang putih - 1 Gigi
- Garam, lada - - secukupnya
Lidah harus hati-hati dibersihkan dengan garam dan pisau, dimasukkan ke dalam panci, diisi dengan air dan memakai api yang kuat. Tiriskan air dan tuangkan baru, kurangi api hingga sedang. Setelah air mendidih kembali, tambahkan bawang dan wortel. Masak selama minimal 3 jam dengan api kecil. Setelah lidah direbus, masukkan ke dalam toples air dingin, tahan selama beberapa menit, lalu keluarkan kulitnya. Potong lidah menjadi beberapa bagian. Letakkan lidah di atas loyang, garam. Kemudian taruh lapisan bawang di atas daging. Atas dengan tomat. Tambahkan lapisan campuran krim asam di atasnya. Piring harus dikirim ke oven 190 derajat yang dipanaskan selama 30 menit.
Porsi: 5-7