Kacang-kacangan mengandung banyak protein dan asam amino esensial , yang dibutuhkan tubuh kita untuk membentuk, memulihkan dan memperbarui sel dan jaringan mereka, dan juga menghasilkan enzim dan hormon. "Pahlawan" kita benar dianggap sebagai sumber karbohidrat "emas" - zat yang memasok kita dengan energi. Hormat dan layak indikator yang solid dari kandungan serat makanan. Mereka, kami akan mengingatkan, merangsang pencernaan, menyesuaikan pekerjaan usus pada setiap tahap "pengolahan" nutrisi, membantu memulihkan struktur mikroflora yang berguna, perawatan kesejahteraan pankreas dan gelembung kol, memiliki properti untuk menurunkan tekanan lonjakan (termasuk pada toksin selama kehamilan) ), membentuk metabolisme kolesterol dan mengurangi kadar gula darah.
Daftar vitamin dan mineral yang ditemukan dalam komposisi kacang sangat mengesankan. Di sini kita menemukan: potasium, yang memiliki sifat menghilangkan edema dan mengatur irama jantung; besi dan tembaga, yang dibutuhkan untuk hematopoiesis; seng, yang meningkatkan kekebalan; seperti seng boron, merangsang perkembangan hormon pria dan wanita, menjaga kekuatan jaringan tulang, yang penting bagi masa depan dan ibu menyusui, karena tubuh mereka mengkonsumsi banyak kalsium, yang juga harus disimpan dalam tulang mereka sendiri; vitamin B, menyediakan pekerjaan sistem saraf; vitamin E - melindungi tubuh kita dari oksidasi berbahaya dan pembentukan senyawa agresif, melindungi terhadap penyakit jantung dan pembuluh darah; choline.
Favorit musim
Kacang polong, kacang, kacang polong, kacang hijau beku dan kacang panjang dapat direbus, direbus dan dipanggang.
Jika Anda ingin kacangnya cepat matang, rendam sebelum dimasak: dalam air dingin selama 5-8 jam, dalam air panas (90 ° C) - selama 2,5-4 jam. Jangan lupa, lalu tiriskan cairan ini.
Untuk melestarikan struktur dan rasa kacang hijau beku, itu harus dituangkan keluar dari paket langsung ke dalam panci tanpa pencairan bunga es.
Lentil mengandung lebih banyak zat besi dan protein daripada kacang polong dan kacang . Selain itu, lebih mudah dicerna dan diserap lebih baik, karena serat makanan di dalamnya sedikit.
Kacang hijau dan kacang hijau berbeda dari kacang kering lainnya karena kaya akan asam askorbat. Selain itu, mereka mengandung lebih sedikit serat makanan daripada "rekan-rekan" mereka, jadi jangan mengiritasi selaput lendir lambung dan usus dan tidak menyebabkan kembung.
Legum yang tersisa memiliki sifat meningkatkan pembentukan gas di usus, jadi perhatikan ukuran porsi.
Dari kacang polong, Anda juga bisa memasak berbagai hidangan yang berbeda. Mereka akan dapat mengatur pencernaan dan meningkatkan sirkulasi darah di tubuh Anda, jadi Anda harus makan makanan ini sesering mungkin.
Kacang - produk yang paling bermanfaat dibandingkan dengan bahkan sayuran. Tidak ada sayuran yang meningkatkan pencernaan Anda seperti cara meningkatkan legum.
Agar merasa energik dan penuh energi , seseorang harus mengkonsumsi kacang meskipun tidak setiap hari, maka setidaknya empat kali seminggu. Dari kacang polong, Anda juga dapat menyiapkan berbagai kosmetik buatan sendiri: scrub, peeling dan masker. Potong kacang polong dengan penggiling kopi dan campurkan dengan krim atau krim asam lemak, dan lulur wajah sudah siap! Masker dibuat hampir sama seperti scrub, hanya dari kacang polong segar. Kacang polong segar digunakan untuk membuat bubur, yang kemudian dicampur dengan minyak zaitun atau anggur, lalu dioleskan ke wajah dengan lapisan tebal dan usia selama 10-15 menit. Setelah prosedur ini kulit Anda akan menjadi seperti baru, mengkilap dan lembut untuk disentuh.