Menurut semua ahli yang sama, dalam pola makan sehari-hari orang dewasa harus setidaknya 300 gram sayuran dan buah-buahan. Namun, terlepas dari rekomendasi ini, banyak dari kita mengabaikannya, dipandu oleh kurangnya waktu atau uang untuk membeli produk tersebut. Di sini kita, hari demi hari, dan menolak diri kita sendiri dalam hal-hal yang sangat penting ini untuk tubuh persediaan kita "dari kebun atau pohon." Dan plus untuk segalanya, banyak orang, bukannya produk tanaman alami dalam diet mereka, menggunakan tablet "vitamin" khusus dan menganggap ini sebagai jalan keluar terbaik dari situasi tersebut. Tapi di sini perlu dicatat bahwa tablet buatan yang dibuat tidak akan pernah bisa menggantikan sayuran dan buah-buahan. Karena dalam produk alami mengandung zat-zat yang diperlukan untuk tubuh kita. By the way, itu juga sangat penting untuk makan buah dan sayuran. Kami berharap tips bermanfaat ini akan membantu Anda menghindari kesalahan umum saat mengonsumsi makanan nabati ini dalam makanan kita. Jadi, mari kita pertimbangkan fitur utama dari sayuran dan buah-buahan dalam makanan kita dan mencari tahu apa yang sangat berguna dalam produk ini.
Ingat bahwa sayuran harus selalu dimasak dengan benar. Untuk memastikan bahwa sayuran dalam diet tidak hanya menambah rasa enak pada menu kami, tetapi juga membawa manfaat kesehatan, mereka harus mencoba untuk tidak mencerna. Oleh karena itu, selalu ketika Anda menggoreng atau memasak sayuran, ingat bahwa dengan perlakuan panas yang berkepanjangan mereka kehilangan sebagian besar nutrisi dan vitamin. Waktu terbaik untuk memasak adalah sekitar 5 hingga 10 menit.
Tetapi cobalah untuk salad sesedikit mungkin dengan mayones. Yang terbaik adalah menggunakan minyak nabati untuk mengisi bahan bakar. Ini akan membantu melestarikan rasa sayuran.
Potong sayuran selalu harus benar-benar sebelum persiapan, jika tidak mereka akan menjadi usang dan kehilangan rasa segar dan penampilan mereka. Inilah yang harus dilakukan sebelum proses pengawetan sayuran. Ini akan menghemat vitamin dalam makanan yang diawetkan dan memastikan umur simpannya yang lama. Karena irisan sayuran segar tidak memiliki waktu untuk memanjakan, dan perlakuan panas yang tepat waktu mempertahankan kualitas rasa mereka. Hal yang sama berlaku untuk buah.
Selalu mencoba untuk memastikan bahwa dalam makanan sehari-hari kami ada sayuran dan buah-buahan dengan warna yang berbeda. Ingat bahwa setiap warna tunggal adalah satu set zat yang unik dan individual yang berguna untuk kesehatan manusia. Dan ini, pertama-tama, vitamin, microelements dan phytochemical. Semua ini, zat-zat di atas, tubuh kita harus menerima dalam jumlah yang sama. Berikut adalah beberapa contoh dari variasi ini: semua buah berwarna putih sangat mempengaruhi kerja sistem kardiovaskular, mereka juga secara signifikan mengurangi persentase kolesterol dalam tubuh kita, hijau - mempengaruhi mata kita, atau lebih tepatnya, penglihatan dan memperkuat enamel gigi.
Anda perlu mengonsumsi buah dan sayuran sekitar empat kali sehari (setelah hampir setiap kali makan). Atau lebih tepatnya, katakanlah bahwa setiap porsi makanan Anda harus seperempat dari produk tanaman ini. Jadi, pastikan untuk memikirkannya. Jika hari Anda dibangun dengan irama yang gila dan Anda tidak bisa mendapatkan kesenangan seperti itu, gantilah sayur dan buah dengan menggunakan jus alami dari produksi Anda sendiri. Hanya saja jangan terlalu malas memasak di rumah jus alami Anda dari sayuran dan buah-buahan.
Dan sekarang katakan beberapa kata tentang vitamin yang terkandung dalam sayuran dan buah-buahan. Kurangnya vitamin ini atau itu dapat menyebabkan malaise dan melemahnya tubuh secara umum. Mari kita lihat gejala yang paling umum dengan kekurangan beberapa vitamin. Dengan kekurangan vitamin C, kita rentan terhadap kantuk yang nyata dan perilaku mudah tersinggung. Dalam hal ini, vitamin C kaya akan buah-buahan seperti itu dalam makanan: jeruk, buah delima, kiwi. Jika tubuh manusia kekurangan vitamin A, ia memiliki kulit yang terlihat mengelupas dan penurunan kualitas penglihatan. Dalam hal ini, Anda perlu menambahkan bawang hijau dan wortel ke dalam diet Anda. Jika Anda melihat bahwa perut Anda sudah mulai bekerja dengan buruk, bibir Anda telah kehilangan penampilan cerah mereka, dan wajah Anda telah terkelupas, Anda tahu, Anda tidak memiliki cukup vitamin R. Dalam hal ini, Anda perlu mengkonsumsi kesemek, anggur, jeruk, prem dan kubis.
Dan akhirnya, beberapa fakta menarik tentang buah dan sayuran.
1. Tahukah Anda bahwa mangga adalah sumber beta karoten yang sangat baik. Ini adalah beta-karoten yang dapat diproses tubuh kita menjadi vitamin A dan C.
2. Konsumsi wortel dalam makanan kita dalam jumlah dua potong dapat mencakup sekitar 70% dari norma harian vitamin A yang disarankan.
3. Satu buah kiwi benar-benar menutupi kebutuhan tubuh akan vitamin C dan memiliki komposisi sebanyak 2 gram serat.
4. Anggur dan apel tidak hanya lezat, selain ini, produk ini dapat menghentikan perkembangan aterosklerosis. Dan jus mereka dapat mencegah penumpukan kolesterol dalam tubuh kita. Juga dalam anggur dan apel mengandung sejumlah besar antioksidan. Khususnya menyangkut varietas anggur yang gelap.
5. Kubis dalam komposisinya mengandung sejumlah besar serat, kalium, zat besi dan vitamin B.
6. Tomat biasa dari tempat tidur sangat kaya kalium, serat dan asam. Dan jus tomat sangat berguna pada tekanan arteri.
7. Labu dianjurkan untuk orang yang menderita diabetes dan gangguan metabolisme. Juga dalam komposisinya banyak garam, seng dan vitamin D.
8. Mentimun sangat kaya vitamin C, B1, B2, PP. Selain itu, mengandung sejumlah besar garam mineral. Berkat asam basa, mentimun mampu mengurangi keasaman jus lambung dan membuang terak dari tubuh kita.
9. Tapi terong memiliki efek menguntungkan pada metabolisme mineral dalam tubuh kita. Mereka mengandung dalam jumlah besar zat yang berguna seperti karoten, fosfor dan natrium.