Kami memasak ayam di lengan ayam yang direndam dalam jus lemon dan ramuan Prancis, dan kemudian dipanggang dengan bawang dan kulit jeruk patut dicatat bahwa dagingnya ternyata sangat empuk, berair dan harum. Untuk menggosok burung dengan campuran untuk pengasinan diperlukan baik di luar maupun di dalam. Selama merendam beberapa kali, ayam harus diserahkan. Untuk ayam memiliki kulit kemerahan, setelah membuka paket itu harus browned selama 3-4 menit 3-4 kali lebih banyak dengan jus. Sebelum menyusui, perlu untuk melepas benang yang mengikat kaki dan mengambil kulit lemon, serta bawang, yang telah memberikan rasa mereka dan tidak lagi diperlukan.
Bahan-bahan:- Ayam 2 kg
- Lemon 1 pc.
- Bawang 1 pc.
- Minyak bunga matahari tidak dimurnikan 1 sdm. l.
- Campuran ramuan Perancis 7 g
- Paprika tanah manis 1 sdt.
- Garam 5 g
- Langkah 1 Siapkan ayam, lemon, bawang, paprika, campuran ramuan Prancis, mentega.
- Langkah 2 Cuci sampai bersih ayam dan handuk kering. Parut dengan campuran garam, ramuan Prancis dan jus dari satu lemon. Tinggalkan selama 1,5-2 jam.
- Langkah 3 Lalu lemak ayam dengan campuran minyak dan paprika, masukkan sisa kulit jeruk di dalamnya, kupas bawang, potong menjadi 4 bagian. Ikatkan kaki, masukkan ayam ke dalam kantung untuk dipanggang. Amankan tepian paket.
- Langkah 4 Panggang selama 80 menit pada suhu 180 ° C, lalu potong dan buka tas, tuangkan ayam dengan jus dan tambahkan ke oven selama 15 menit lagi.